白酒中的铅含量?
铅是蒸馏酒中主要的卫生指标，是卫生学评价的必测项目。国标方法GB／5009.12—2003和GB／5009.90—2003规定用硝酸、高氯酸湿法消化，此方法前处理过程较为烦琐。考虑蒸馏酒经发酵蒸馏后基体中其它固形物质含量极少，主要成分是水、乙醇以及微量呈香呈味物质。因此测定蒸馏酒中铅可采用石墨炉原子吸收法直接测定其含量
白酒含铅是真的吗?
白酒含铅不是真的，现在酿酒设备多是白钢材料、铝合金板材,铅含量低或者不含。过去,酿酒设备多是铅锡材料、铝材等,容易造成酒水腐蚀设备,导致白酒二次污染,出现铅超标问题。
