怎样区分白酒的好坏?
第一招：若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。 因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。 第二招：把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣酒。
白酒品鉴顺口溜?
在购买白酒时候，很多朋友很难分辨真假，大家买白酒记住老酒鬼总结的18句挑酒“顺口溜”，轻松辨别优劣，买酒不上当。 茅台带个镇，买时需谨慎； 泸州没老窖，马上往回绕； 汾酒加集团，基本都玩完； 西凤不带酒，必须躲着走； 五粮特纯液，其余都是孽； 洋河海天梦，其他不要碰； 古井不带贡，喝了浑身痛； 剑南没有春，别问真不真； 酒鬼变湘泉，绝对不值钱； 郎酒三朵花，浓兼是白搭； 水井缺了坊，存着价不涨； 习酒写简体，让人瞧不起； 董酒非董香，不臭也不香； 四特国雅弘，其他都很怂； 酱香茅台喝不起，大国崛起来代替； 浓香五粮价太贵，泸州老窖就不会； 凤香西凤又涨价，秦川大曲在其下； 清香汾酒价虽低，牛栏山又更便宜。
酒好坏的指标是什么?
您好，酒好坏的指标主要包括以下几个方面： 1. 香气和口感：好的酒香气浓郁，口感柔和，入口顺畅，回味悠长。 2. 酒体结构：好的酒具有完整的酒体结构，包括酸度、甜度、酒精度、单宁等成分的平衡。 3. 年份和产地：好的酒通常来自于优质的产区和年份，这些酒的品质更加稳定和可靠。 4. 色泽和清澈度：好的酒色泽鲜艳，清澈透明，没有浑浊的杂质。 5. 保存条件：好的酒需要在适当的温度和湿度下保存，避免受到光线、氧气和异味的污染。
