52度酒点燃有蓝色火苗是纯粮食吗?
52度酒点燃时产生蓝色火焰并不一定表示它是纯粮食。蓝色火焰的颜色通常是由于酒中含有高度可燃的物质，如酒精和酯类化合物。虽然某些纯粮食酒可能会产生蓝色火焰，但其他酒类，如伏特加或其他蒸馏酒，也可能产生蓝色火苗。因此，火焰的颜色不能单单用来判断酒是否是纯粮食。
纯粮酒火焰什么颜色?
1 纯粮酒火焰呈蓝色 2 这是因为酒精燃烧时，会释放出蓝色的光，所以酒精火焰呈蓝色。 而纯粮酒的主要成分就是酒精，所以其火焰也呈蓝色。 3 类似于纯粮酒的其他酒类，其火焰颜色也应该是蓝色。 但是如果饮用的是加了添加剂的酒品，其火焰颜色可能会因为添加剂不同而有所改变。
什么酒遇火能成蓝色火焰?
取适量白酒倒入敞口杯中，点火燃烧，火焰为纯蓝色的是酒精酒，火焰中夹杂有红色火焰的是粮食酒。 原理：纯酒精酒成分单一燃烧就只会呈现一种颜色，而粮食酒成分复杂所以夹杂有黄色。 火焰的颜色主要由两种因素决定： 一是火焰的温度决定火焰的颜色，火焰是一种反应。低温的时候是红外线，随着温度的上升，火焰从红色橙色、到黄色白色、到青色蓝色、到紫色、变到后看不见的紫外线。 二是气态和等离子态物质的元素构成决定火焰的固有光谱，元素表的每种元素高温下都会发出自己特定的光色。 酒的主要组成为水和乙醇，其中乙醇为主要可燃物，是决定燃烧火焰状态的主要因素。燃烧的白酒火焰从内到外一般呈蓝色到黄色。 所以，以火焰的颜色判断白酒品质的科学依据并不充分。 注意：火焰的颜色由火焰的温度以及气态和等离子态物质的元素构成共同决定，白酒中的主要成分之一乙醇是决定燃烧火焰状态的要因，因此以火焰颜色判定酒质的方法是不靠谱的。
纯高粱酒火焰是蓝色还是红色?
高粱白酒50度以上的粮食酒燃烧时火焰是蓝色的。39度--49度粮食酒燃烧时火焰是红黄色。真正的传统粮食酿造的白酒，香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显，与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。
用火烧会有蓝色火焰的是真白酒吗?
这个验证不是准确的，白酒燃烧实际是酒精燃烧，酒精浓度与火焰温度有很大关系。50度以上的白酒燃烧时火焰是蓝色的，39度到49度之间白酒燃烧时火焰是红黄色，38度以下常温下不易点燃。归根到底一句话，火焰温度决定白酒燃烧后呈现的颜色，所以凭借火焰的颜色判断白酒品质并不准确。
白酒为什么起蓝火?
因为白酒里有酒精，碰到火就会烧，蓝色是因为燃烧不完全造成的。酒精度低于40的白酒，倒在小火里是不会燃烧的，高度白酒能够点燃。一般白酒倒在火里，那是热量使白酒里面的水分蒸发，酒精汽化燃烧，并能够催助火力更大。蓝色火焰的温度比红色火焰高。跟氧完全燃烧所产生火焰是蓝色的；而产生红色火焰，则是没有完全燃烧的现象。
白酒为什么起蓝火?
如果点燃一款酒它的火焰越绚丽，那么就能够说明这款酒中所含的金属离子就越多。如果酒中含有钠离子，那么点燃后火焰颜色呈黄色，锂离子火焰颜色呈红色，钙离子呈砖红色，铜离子呈蓝绿色，钾离子火焰会呈紫色等。 因此，火焰反应这一方法实际上是为了检测某些物质中是否含有这些金属离子而发明的。而衡量白酒品质的有机物质是醇类、酯类、醛类等物质，燃烧时这些有机物并不会影响火焰的颜色反应。 如果你在家里用这种方法检测白酒的质量，发现点燃之后非常绚丽，那么说明这款酒的金属含量严重超标，尽量不要去喝，否则会对自身造成伤害。
白酒蓝色火焰是真酒吗?
不能简单地通过白酒燃烧时火焰的颜色来判断是否为真酒。 白酒燃烧时呈现蓝色火焰，并不意味着它是纯粮酒或者是勾兑酒。无论是纯粮酒还是勾兑酒，只要度数达到50度以上，燃烧时通常都会发出蓝色火焰。而度数在39-49度之间，燃烧时则会发出红黄色火焰，但这种颜色并不能用来辨别酒是真伪。 因此，通过白酒燃烧时火焰的颜色来判断是否为真酒是不可靠的。要判断白酒的真伪，需要结合其他方法，如气味、口感、外观等特征来进行综合判断。
