西凤酒企业标准和国标哪个好?
无论是企业标准还是国家标准,都是白酒行业的执行标准,是国家的认证标准,不同的是企业生产标准要多一道卫生部的审核程序,审核的流程会更严格。企标更严一些
001s酒是什么标准?
001s酒是白酒标准。 执行标准0001s是白酒,白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等,是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味,将曲类、酒母作为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带,有酱香型、浓香型等类型。
粮食酒的执行标准代码?
粮食酒包括酱香型白酒和浓香型白酒,粮食酒的编号通常只标注香型,比如酱香型白酒的标准代码是:GB/T26760,浓香型白酒的标准代码是GB/T10781.1。
瓶装粮食酒的标准代号?
标准代码有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825,GB代表着国家标准,比较权威性,DB和QB是地标和企标,参考性不稳定,同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准,一般无需标注。
纯粮酒标准号2018是啥意思
Q/GHGL0004S-2018是纯粮酒的老标准。gh-国家标准即国标二字的拼音首字母缩写,gl0004s-即标准号,这个标准是现行浓香型标准的前身,意思是执行当年浓香型白酒固态法发酵白酒的标准。也就这个标准是2018年制定的标准。
白酒的企业标准和国标有什么区别?
白酒的企业标准和国标本质上没有区别。国标具有普遍通用意义,使用面广,分为强制国标gb和推荐国标gbt,而企业标准是针对本企业制订,参照对应的国标及地方标准,而且技术要求不低于国标和地标,并通过政府技术监督部门批准发布。
小曲清香型白酒企标?
小曲清香白酒的国家标准如下: 1、 甲醇。国家标准规定,以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L,以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算) 2、 铅。国标规定,60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L(以Pb计)。铅超标会引起中毒。 3、 锰。卫生标准要求锰在酒含量中,不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素,但过量的锰进入机体可引起中毒。 4、 酒度。高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度。低度白酒,采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。
米酒纯粮食标准?
一、gb/t10781.1是粮食酒。 二、什么是粮食酒 1、纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。 2、主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。 3、辅助原料:稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的发酵。要求:新鲜干燥,不带霉味,呈金黄色。 4、酿酒用水:要求清澈透明,微甜爽口。
米酒纯粮食标准?
1、纯粮食酒的标准代号,除GB/T 20821GB/T 20822外多数是纯粮酒。 2、在国标中采用液态和固态的生产工艺的标准分别是:GB/T 20821、GB/T 20822,所以以后见到这两种标识大概率判断为酒精酒;纯粮酒的标准一般按照香型进行标注,纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825,GB代表着国家标准,比较权威性,DB和QB是地标和企标,参考性不稳定,同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准,一般无需标注。
酒鬼酒标准waab0001s是纯粮酒吗?
Q/WAAB 0001 S-2019 馥郁香型白酒,是酒鬼酒股份有限公司发布的企业标准。本标准适用于以高梁、大米、糯米、小麦、玉米、水为原料,经小曲糖化,大曲续糟发酵,泥窖增香,清蒸清烧等工艺生产而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有前浓、中清、后酱独特风格的白酒。可以看出,馥郁香型白酒是固态法工艺酿造,是纯粮酒。
纯粮食酒的标准代号?
国家为白酒的生产制定了用标准,对国家白酒的生产进行了为严格的规范。纯粮食酒根据香型分为酱香型、浓香型、清香型、公尺香型、凤香型、豉香型。 纯粮食酒的标准代号有: GB/T 10781、GB/T 26760、 GB/T 14867、GB/T 16289、 GB/T 20823、GB/T 20824、 GB/T 20825,GB代表着国家标准,比较权威性。