用火能点燃的白酒好还是点不着的好?
白酒的好坏，应该不是由能否用火点燃来确定。用火能点燃的白酒，说明其酒精度高，一般超过50度的白酒都可以点燃，酒精度越高，燃烧得越旺。低于50度的白酒，燃烧得较差。白酒的好坏，首先是看是不是粮食酿造。 其次是看酿造出来后经历的年份，酒越旧越醇香。 其三，是看酿造的环境。 其四是看酿造的技术。
白酒点燃后是红色好还是蓝火好?
不能通过燃烧火焰颜色分白酒质量，白酒燃烧实际是酒精燃烧。 酒精浓度与火焰温度有很大关系。50度以上的白酒燃烧时火焰是蓝色的，39度到49度之间白酒燃烧时火焰是红黄色，38度以下常温下不易点燃。归根到底一句话，火焰温度决定白酒燃烧后呈现的颜色，所以凭借火焰的颜色判断白酒品质并不准确。
可以点燃的白酒是好酒吗?
如果一瓶酒能够点燃，那么只能说明一点，那就是这个酒的酒精度数比较高，但是并不能以此来判断这是不是好酒，因为从化学角度来说，白酒能够燃烧就是因为里面的酒精在燃烧。
可以点燃的白酒是好酒吗?
白酒的好坏主要是通过白酒的风味特征、口感、回味等来综合判定，可以点燃的白酒只是表明酒精度高，和是不是好酒并没有关系。
可以点燃的白酒是好酒吗?
可以点燃的白酒只能说明它的酒精度高，但并不能证明它就是好酒。好酒指的是酒质好，而决定酒质的因素是工艺与原料。酒精度只是白酒的一项理化指标。白酒好不好除了国家食品法规要求的理化指标外，主要的感官指标是外观，香气，口感，风格，而酒精度能够影响的更多香气口感以及风格。
53度白酒用火点燃怎么区分好坏?
53度白酒用火点燃燃烧后碗里的酒然烧剩下的水少就是好酒，同样53度白酒点燃燃烧后剩下的水多这样的酒不怎么好，这是区别
能够点燃的白酒就是好酒，这是真的吗?
不是 其实不然,这种说法是不准确的,酒能够被点燃,唯一能够确定的一点是这个酒的酒精度数高。所以这个方法并不能用来判断酒的好坏。
粮食酒火焰是什么颜色?
粮食酒火焰是蓝色， 粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。名酒及优良白酒中绝大多数为此类白酒。 纯粮食酒有剑南春、汾酒、郎酒、西凤酒、水井坊等。纯粮酒是一种全部使用粮食酿制的酒，主要风格特点取决于制曲技术、酿造技术、老窖泥技术、勾兑技术这几个方面。
