中西方酒的分类?
西方酒的种类：有法国白兰地、英国威士忌、苏联的伏特加酒、法国的香槟酒、荷兰的杜松子酒、意大利的苦艾酒 、牙买加的劳姆酒、日本清酒。 法国白兰地，酒度一般40度左右，色泽金黄，具有香甜醇和风味。 英国威士忌，酒度一般为40度左右，呈琥珀色，符合大众口味。 中国白酒香型有7种。分别是：馥郁型酒、酱香型酒、浓香型酒、清香型酒、米香型酒、凤香型酒和其他药香型董酒。馥郁型酒的主要特点是，诸香协调丰满，回味悠长。酱香型酒之所以叫酱香，就是因为发酵出来的一种酱香味儿，酱香比较突出，口感细腻，酒体醇厚，回味悠长。
洋酒有白酒吗?
洋酒是指外国的酒，有比伏特加等只是中西方酒的差异在味道，洋酒一般是用淀粉酶进行发酵，中国白酒一般是用酒曲霉菌进行发酵
