纯粮食酒有哪些?
1.茅台酒 茅台是酱香型白酒的典型代表，属于我国八大名酒之一。 2.五粮液 五粮液是浓香型白酒的代表，由五种粮食酿造，属于中国八大名酒之一。 3.泸州老窖 泸州老窖酒以泥窖为发酵容器，中高温曲为酒、生香剂、高梁等粮谷为酿酒原料，开放操作生产，多菌密闭共酵，继续恶化原料循环，经常压迫固体蒸馏桶蒸馏，精心酿造，是我国八大名酒之一。 4.衡水老白干 衡水老白干酒是以优质高粱为原料，以纯小麦曲糖为发酵剂，采用传统老五釜工艺、二排清工艺，经地缸发酵、精心酿造而成。 5.洋河 洋河大曲以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆培育的高温大曲为糖化发酵剂，用美人泉水酿造，是我国八大名酒之一。 6.剑南春 剑南春是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，经过严格的传统工艺，在千年窖池中微生物固态自然发酵而成。剑南春是首批获准使用“纯粮固态发酵酒”标志的纯粮白酒之一。 7.郎酒 郎酒采用龙洞山泉水，当地高粱，小麦制曲以千年古法凤曲法酒回沙发酵，九次蒸发，八次发酵，七次取酒，多年藏在洞里酿造，属于中国八大名酒之一。 8.汾酒 汾酒是我国传统名酒之一，是清香型白酒的开拓者和代表，汾酒以晋中平原的抓高粱为原料，采用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用蒸二次清技术酿造。 9.西凤酒 西凤酒酿造原料采用高粱，经过持续原料的旧五日元增加法发酵(即连续发酵法)和地窖池发酵酿造，是四大名酒之一。 10.水井坊 水井坊作为白酒一坊，是历史上古老的白酒作坊，水井坊以其酒曲系以上等小麦为主要原料，加入高粱烘烤，发酵蒸馏采用原窖分层堆积法，混合调味法酿造。
粮香味突出的白酒有哪些?
粮香味突出的白酒有以下几种： 一、红星二锅头红星二锅头已经有60多年的历史了，建国初期大家生活质量不高，所以二锅头的定价也比较低，这么多年过去了，二锅头一直属于低价酒，但是价格低不代表口感不好，它的酒质清澈透明，气味香馥，是非常不错的粮食酒，要不然也不会成为“大众好酒”的代名词。 二、玻汾玻汾是汾酒的典型代表，入口香绵甜润，销量全国领先，黄盖玻汾53°，价格一般在50元左右，价格非常亲民，也是大家的口粮酒，喜欢喝酒的人还称它是“夺命53”，玻汾喝完后，酒劲来的快，但也散的块。 三、稻花香稻花香产自湖北宜昌，虽说没有那些大品牌那么知名，但是酒的品质还是非常不错的。尤其是这一款光瓶稻花香，价格超级便宜，一瓶差不多30元左右，香气淡雅，口感柔和，即便喝多了第二天头也不疼，不过这款酒比较适合喜欢喝低度酒的人，因为它的度数只有42°。 四、伊力特曲伊利酒曾几何时也是风靡全国，喜欢喝酒的人想必都喝过，这些年伊利酒渐渐淡出了大家的视野，但是伊利的品质还是相当不错的，酒体醇厚，香味四溢，酒精度虽然52°，但是喝起来没有那么浓烈，恰到好处，一瓶60左右，经济实惠。 五、绿瓶西凤“看不见浮华，正是价值所在”，绿瓶西凤没有华丽的外表，简单又不失品位，作为凤香型的典型代表，绿瓶西凤成为了多数人的口粮酒，一瓶50元左右，人人都喝得起，入口柔顺，略带一丝辣味，后味回甜，没喝过的第一次或许不适应，但是第二次品尝时，你会爱上这个味道。
粮食酒是什么香型?
1．酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 2．浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 3．清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 4．兼香型：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。 5．米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄贵州茅台酒园大米原浆酒为代表。口感蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。 6．凤香型：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。 7．芝麻香型：此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 8．豉香型：以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。 9．特香型：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。 10．药香型白酒：以贵州董酒为代表。亦称董型，其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。 11．老白干香型白酒：以河北衡水老白干酒为代表，其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。 12．馥郁香型白：酒以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净、回味悠长。
粮食酒有哪些?
一、纯粮酒品牌；1.高端：就是茅台和五粮液。；2.中档：泸州和剑南春，扳倒井，汾酒，景阳冈，景阳春，西风等。；二、价格是一个参考因素，一般百元以下的基本都不是纯粮食酒；根据工艺，目前市场的白酒可以分为5类：；1.传统工艺纯粮固态发酵白酒。；2.固态发酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。；3.串香白酒+食用香精+水+其他添加剂。；4.串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。；5.食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。
