凤香型浓香型酱香型的区别?
凤香型，浓香型，酱香型的白酒的区别是制作工艺不同，所使用的原材料不同。凤香型的白酒代表是西凤酒，浓香型的白酒代表是五粮液，酱香型白酒代表是茅台。
凤香型什么味?
酸、甜、苦、辣、香五味俱全 凤香型白酒是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。所以，凤香型白酒兼具浓香与清香的特色，这就是它最大的特点。 凤香型属于浓香型、清香型的结合体，既有浓香型的特点，又有清香型的风味。凤香型的代表是陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒。凤香型的白酒清澈透明，醇香甘润，正所谓“清而不淡，浓而不酽”。 凤香型既不同于浓香型又不同于清香型，而是兼具两种香型的特点与一体。凤香型的白酒一般以高粱味原料，一般用窖龄不超过一年的土窖发酵。白酒的几种主要香型是：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、其他香型。
凤香型和酱香型的区别?
凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。 酱香型亦称茅香型，以茅台、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 如果说工艺上的区别，最大的不同点在于二者用的酒曲不一样，这属于酒厂核心的商业机密。
凤香型白酒十大品牌排名?
1、红星二锅头 之所以把红星放在第一位，是因为红星建厂的目的是让普通人喝上纯正的老白干酒。人可以喝，价格不能太高。为了控制价格，防止酒厂随意涨价，专门做了规定：价格不能太高。这几年白酒价格暴涨，蓝8基本没动。因为价格不高，影响了红星在人们心中的地位。酒庄发展不温不火，在人们心中一直是低端产品。 2、绿瓶西凤
凤香型白酒十大品牌排名?
凤香型听起来很陌生，但其代表品牌西凤酒肯定不会陌生，作为中国四大名酒之一，也是最早一批被定性的香型，但除了西凤酒，凤香型白酒有哪些品牌代表呢？除了省内酒友，恐怕都说不出两三个来， 凤香型白酒代表品牌：西凤酒、太白酒、秦川大曲、延安酒、唐金凤酒等
