苹果泡白酒的正确方法?
【苹果泡酒方法】 苹果500克，42度纯粮食白酒500毫升，冰糖150克，泡酒罐一个。 一、苹果切片清洗晒干备用。 二、泡酒罐清洗干净，热水多烫几遍，里面要擦拭干净，用吸水纸擦干。不能有水，瓶子密封要好。 三、苹果和冰糖一层一层依次放入泡酒罐中，这样放入是为了苹果泡酒过程中，口感更均匀。 四、倒入纯粮食酒，没过苹果和冰糖。大约2指的高度。（泡酒一定要用纯粮无添加，不然口感不好，好的食材也浪费了。） 五、放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子。 六、等酒的颜色有变化后就可以饮用，但是如果可以忍住多泡些时间，口感会更好。
窖藏白酒能放苹果吗?
可以的。但是很少有这样的操作。完全可以用粉碎的苹果一起加入，若是苹果汁量不大，可以用在发酵的窖池内壁上。 发酵后蒸馏的白酒带有果香。若条件允许，最佳的选择是香味大的南国梨或者香水梨。但是加入苹果汁的时期需要把握，建议在高粱发酵开始后加入苹果汁，因为那个时候酵母活跃。但是不保证你加入苹果汁后对发酵口感带来的影响。
窖藏白酒能放苹果吗?
能。苹果的香味在发酵过程中带给酒醅中，通过蒸馏提取，最终进入白酒中。提高白酒香味、丰富其特点有其作用。水果香味大的效果更佳。
把苹果放到白酒里为什么?
让苹果保持新鲜 减少苹果表面的微生物细菌，防止苹果腐烂。 白酒保存苹果，首先要将苹果用用清水清洗干净，将食盐撒在苹果上进行搓洗，搓掉苹果表面的蜡质用水清理，然后用干的抹布，擦掉表面的水分，擦拭干净后将白酒均匀的涂抹在苹果上，放进一个密闭的容器里就可以很好的保持苹果的新鲜度了。
不加酒的苹果酒的酿制方法?
1、把准备好的苹果洗净，擦干水分，再用塑料袋包起来，放入到冰箱中冷冻三天以后取出。 2、把苹果取出以后把它用切碎，如果怕麻烦，也可以用搅拌机进行搅制，但是加工过程中需要加入适量的清水。 3、把弄碎以后的苹果放入到塑料桶中，再加入五千克清水，上层盖上干净的棉布，放在温暖的地方发酵。 4、发酵大约需要一星期，但是发酵过程中，需要每天搅动一次，不会发酵效果会不理想。 5、发酵好以后用棉布进行过滤，得到苹果汁，再加入白糖，另外把柠檬需要加工成柠檬汁，与白糖一起放入到苹果汁。 6、密封起来，过两三天就能看到里面有气泡出现，等汽泡大量出现又消失以后，再进行二次过滤，得到苹果酒，放在瓶子中密封起到，过一星期就能饮用，存放的时候越长，苹果酒的口感就越诱人。
苹果泡酒多久能喝?
一到两个月就可以了。 苹果的发酵了气泡会逐渐增加，高潮当时，气泡就会逐渐缩小，直至没有。这时候候苹果酒发酵的主过程就结束了。温度在25°左右，或者2-3天就开始发酵发发怒泡了。 发酵主过程结束后，将苹果酒倒入别的一个清洁消过毒的玻璃瓶里持续保留上一到两个月。
