如何在白酒中提炼酒精?
使用蒸馏法，而且是反复蒸馏，现在把低浓度的酒精变成高浓度的都是这样的办法。酒精和水的沸点不同，酒精的沸点是78度，水是100度，按照理论，在加热的情况下，酒精会比水先沸腾。
如何提纯酒里的酒精，除了蒸馏?
可以用现在已经比较普遍采用的干燥吸附剂〈分子筛〉来提纯酒精，方法大致为: 把适量的经活化并冷却到室温的〈4A〉或〈5A〉型条状或粒状分子筛放到被精制的酒精中，静置几小时，上层清液即是被精制的产品。此操作可除去水分及某些小分子化合物。分子筛的饱和吸水量为20%(100克分子筛吸水20克)，分子筛的〈活化〉(即使它具有活性)温度是:500~550℃。分子筛可以反复使用多次。
怎么提纯酒?
在常压下,酒精和水的共沸点是95%的酒精+5%的水,如要得到无水酒精,就必须加入某些物质,破坏这种平衡,才能馏出95%以上的酒精.在实验室中制备无水酒精时,是在95.57%酒精中加入生石灰(CaO)加热回流,使酒精中的水跟氧化钙反应,生成不挥发的氢氧化钙来除去水分,然后再蒸馏,这样可得99.5%的无水酒精.如果还要去掉残留的少量水,可以加入金属镁来处理,可得近似100%乙醇,叫做绝对酒精.工业上制备无水酒精的方法是在普通酒精中加入一定量的苯,再进行蒸馏.于64.9 ℃沸腾,蒸出苯、乙醇和水的三元恒沸混合物(比例为74∶18.5∶7.5),这样可将水全部蒸出.继续升高温度,于68.3 ℃蒸出苯和乙醇的二元混合物(比例为67.6∶32.4),可将苯全部蒸出.最后升高温度到78.5 ℃,蒸出的是无水乙醇.近年来,工业上也使用强酸性阳离子交换树脂(具有极性基团,能强烈吸水)来制取无水酒精.
如何从酒中提取酒精?
酒精和水的沸点不同，酒精的沸点是78度，水是100度。 按照理论，在加热的情况下，酒精会比水先沸腾，然后蒸发，冷凝后就得到较纯的酒精，实际上提纯应该没那么容易，加CaO和NaOH，纯度肯定也没那么高。
自制糯米酒怎么提纯?
步骤/方式1 处理糯米 挑好之后，一定得清洗干净，否则里面的杂质会影响米酒的发酵。清洗干净之后，加水浸泡至糯米完全胀开，一般长达6h就差不多了，如果实在不确定，可以用手指戳一下糯米，内核都软了就可以了。 步骤/方式2 接下来就是蒸糯米了，在蒸笼下面铺上一块白布，再将糯米均匀地铺在上面，如果想节省时间，建议将糯米层戳几个洞，这样方便水蒸气冲出来，糯米会熟得更快，这个时间不需要太长，大致40min即可。 步骤/方式3 加入酒曲 将蒸熟好的糯米倒入盆中冷却，记住一定得是无水无油的干净盆子，不然也会影响酒曲发酵。接着拿一个小碗，在碗中加入一半的冷开水，将1小包的甜酒曲加入至充分溶解。 蒸熟的糯米冷却至30℃左右，加入溶解好的酒曲，充分搅拌均匀。 步骤/方式4 米酒发酵 搅拌均匀之后，还需要用饭勺压实，再在中间挖出一个小洞，倒入两小碗冷开水，然后封上保鲜膜，最后放在温暖的地方等待米酒发酵即可。如果温度在20℃以下的话，建议拿些旧衣服裹住，这样效果更好。 步骤/方式5 虽然用了这么多字来描述如何自制米酒，可是归根到底无非就是蒸糯米、拌糯米和发酵这三步，做好简单的三步之后，等上两至三天就可以喝到酒体香浓，口感醇厚的米酒了，酒体更为饱满，比买的还好喝。如果你想喝到更浓郁的米酒，可以延长发酵时间。
酒可以提纯什么?
酒精（即乙醇）的沸点比水低。在酒厂里是将低浓度的酒，放在酒精精馏塔中水浴加热至酒精的沸点以上，（酒和水的沸点不同）这样酒精就大量地从酒液中蒸发出来，通过冷凝器重新变成液态酒精被收集起来，可反复蒸馏得到纯度较高的酒精。
