白酒除冰原理?
白酒的主要成分是乙醇和水，很显然造成白酒融冰的主要物质就是乙醇。 乙醇，俗称酒精，常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，沸点是78.3℃，冰点是-114.1℃，能与水以任意比互溶，与水混合后能大幅降低水溶液的冰点，因此在特定条件下，一定浓度的乙醇溶液可以充当防冻液使用。
水加盐加酒放冰箱里能防结冰吗?
水加盐加酒放冰箱里能防结冰。这是因为在低温下，水会结成冰晶，而加盐可以降低水的冰点，使其需要更低的温度才能结冰。 而加酒则可以改变水的结晶方式，使其形成的冰晶更小更细，不易结块。 同时，将加盐加酒的水放入冰箱中冷却，可以使其温度降低，进一步防止结冰。因此，这种方法可以有效地防止冰箱内的食物和饮料结冰。
水加盐加酒放冰箱里能防结冰吗?
水加盐加酒放冰箱里能防结冰。 水加盐加酒放冰箱里能防结冰的原因是：盐水的结冰点比普通水低，通过在水中混合食盐，可使水的凝固点在零度以下。同时，白酒中的酒精也可以使水的凝固点降低，两者结合起来可以有效防止冰箱结冰。
甘油加入酒的利弊?
1 加入甘油会使酒变得更加顺滑，口感更加柔和。 2 但甘油加入也会使得酒的甜度增加，使得整个酒的口感变得偏甜，且过量摄入甘油也不利于身体健康。 3 在制作传统的酿造美酒时，不建议加入甘油，因为它会对酒质产生不利影响；但在现代工业上，为了改善酒的口感和保留酒的香味，适量加入甘油是可以考虑的。
