白酒基酒和调味酒的区别?
真正的好酒，都是经过酿酒师进行勾兑而成的，其中就涉及到基酒和调味酒的使用，至于白酒基酒和调味酒什么区别？其实就是用量多少的区别，用量最大的就是基酒，其他用量少的都是调味酒，同一瓶中存在年份差异，但放开了说并没有什么区别。
双轮调味酒什么意思?
“双轮底”调味酒，“双轮底”酒酸、酯含量高,浓香和醇甜突出,糟香味大,有的还具有特殊香味。能增强基础酒的浓香、糟香，提高酒体的丰满度，主要作调味酒使用。
双轮调味酒什么意思?
指的是双轮发酵工艺 即在开窖时，将大部分糟醅取出，只在池底部留少部分糟醅进行再次发酵的一种方法。等到酒醅经过两次发酵期满，称为双轮
用于纯粮酒改善口感，白酒调味有哪些常用香精?
白酒经常使用的香精香料有20-30种，白酒中香味物质有几百种。白酒中香味物质根据香型不同，使用的香精香料比例不同。主要成分有乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、琥珀酸乙酯、乙酸、乳酸、己酸、丁酸、月桂酸、正丙醇、正丁醇、异丁醇、2，3丁二醇、β苯乙醇、丙三醇、双乙酰、异戊醇、乙醛、乙缩醛等等。
调味酒和基酒有什么区别?
其实就是用量多少的区别，用量最大的就是基酒，其他用量少的都是调味酒，举例来说：一瓶白酒，50%以上都是基础酒，然后添加调味酒，这个调味酒可以是同批次的头酒、尾酒，亦或者是不同年份的老酒，对此并没有要求，最重要的是口感。 像是采用“勾兑十法”勾调的西凤375酒的调味酒：陈酿调味酒、双轮底调味酒、老酒调味酒、酒头调味酒、酒尾调味酒、窖香调味酒等。 一般一瓶白酒中，基础酒的储存年份较短，然后会添加少量窖藏年份较高的老酒进行调味，让酒的口感和风味更好，在一瓶酒中，调味酒的年份通常不会低于基酒
调香白酒就是勾兑酒吗?
原料不同 纯粮白酒是采用谷物蒸馏而成的一种酒。 调香白酒则是利用食用酒精加上一定的水和调味酒勾兑出来的白酒。 成本不同 纯粮白酒由于其采用的原料和复杂的工艺，成本高，价格贵。 调香白酒由于其快捷性，所以成本低，价格也低。
