一杯酒顶多少米饭?
一杯酒顶1碗米饭，1斤白酒等于8碗米饭！一瓶茅台的热量大约是：500mlx53%x0.79（乙醇密度）x7（1g酒精7大卡）≈1465大卡，100g＝317大卡，一斤≈1585大卡。身体对于酒精的反应本质上是一种中毒现象，只不过身体有能力自行解毒，总的来说尽量少喝。
酒米饭的做法?
准备食材如下：大黄米100克，红枣12粒，枸杞子10克，黄糖酒100毫升 具体做法如下：把米淘洗干净，红枣切下枣肉，枸杞子洗干净，把米和枣肉放进压力锅，放入高出米1寸的黄糖酒，煮压半小时，时间到开锅放入洗干净的枸杞子，不用盖过，在直接煮5分钟即可，这样好啦
酒米饭的做法?
1、主料：米酒120克，面粉300克，清水100克。2、辅料：砂糖30克。 3、加入米酒120g。 4、然后加水100克，米酒的酒曲发酵比酵母慢多了。 5、加进去30克砂糖，糖要多加效果才好。
白酒煮饭会醉吗?
不会醉。 白酒泡米饭，酒精度不会降低，但是会让酒精在人体内的吸收程度变慢，因为酒精和米饭在一起吃的话，身体要吸收米饭的一些成分，才是吸收酒精的，所以这样就延缓了酒精在人体内的吸收程度，也会延缓酒精的发酵程度，这样的话，人就会很慢的吸收酒精，不会醉
宜宾酒米饭的正宗做法?
宜宾酒米饭是四川宜宾的一道传统美食。以下是一种正宗的做法： 1. 将糯米和黑米各浸泡一小时左右。 2. 将浸泡好的糯米和黑米放入电饭煲中，加入适量的水，煮至米饭变软。 3. 将煮好的米饭倒入碗中，压实。 4. 在碗底铺上一层红豆，然后铺上一层糯米，再铺上一层黑米，最后再铺上一层红豆。 5. 在最上面撒上一些红糖、黄豆、花生、芝麻粉等配料。
酒米饭怎么做?
食材: 糯米1500克，酒曲1包 1、将糯米洗净，浸泡12到16小时，沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时； 2、将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却； 3、在桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，至凉透； 4、在冷却好的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀； 5、将糯米上下层拌在一起；
酒米饭怎么做?
1、需要提前准备好的材料包括：酒米300克、少量猪油、少量白糖。 2、先将酒米淘洗后浸泡一小时。下开水锅中煮至酒米还有一点硬米心时，用梢箕把酒米沥起来稍晾干。炉子改小火，锅中倒入少量猪油和白糖，将沥干的酒米饭倒入锅中同猪油一起翻炒片刻离火。铲入碗中上笼蒸30分钟出笼，将其反扣到另一碗中即可。
酒米饭怎么做?
食材：糯米适量、油少许适量、红枣适量、葡萄干适量、白糖适量、蜂蜜适量、淀粉适量 步骤1.糯米适量洗净加水放入适量白糖，倒入电饭锅按煮饭健，跳到保温键闷几分钟即可； 步骤2.红枣洗净切俩瓣，葡萄干洗净，碗底摸少许油，把红枣，葡萄干放碗底随意摆自己喜欢的造型；
酒米饭怎么做?
备料：姜末、腊肉粒、嫰豌豆、大酒米 调料：菜籽油、十三香、酱油、白糖、鸡精、盐 步骤： 1、炒料 菜籽油少量下锅烧到锅内无小气泡，稍凉下姜末爆香，加少量白糖、十三香腊肉粒翻炒几下，加嫰豌豆再翻炒几下。
酒米饭怎么做?
主料:糯米,腊肉,新鲜豌豆,香椿芽 1.把糯米洗净,腊肉切丁,香椿焯水切碎 2.一锅水烧开倒入糯米,不要煮太久,刚煮过心用漏勺捞出.锅里的汤千万别倒掉,吃完饭后来一碗稠稠的米汤,养人. 3.锅放油八成热入腊肉丁翻炒出油,加入豌豆同炒,放盐,花椒粉适量,再加汤以淹过菜半寸为准,然后用锅铲把先前捞起的糯米铲到锅里,小心别让豌豆翻起来,把米饭完全盖在菜上,要铺的厚薄均匀,用筷子在饭上扎一些孔,盖上锅盖把火关小,闷烧十来分钟,关火再闷半小时. 4.把糯米饭和腊肉豌豆翻均匀,撒上香椿,盛到碗里 纯酒米饭的做法是，先将酒米淘洗后浸泡一小时.下开水锅中煮至酒米还有一点硬米心时，用梢箕把酒米沥起来稍晾干.炉子改小火,锅中倒入少量猪油和白糖,将沥干的酒米饭倒入锅中同猪油一起翻炒片刻离火.铲入碗中上笼蒸30分钟出笼,将其反扣到另一碗中。白糖勾稀芡淋在酒米饭上就行了.>酒米饭如果变点花样,口味可就大不一样了。假如你不喜欢吃甜的，就在油炒酒米饭时改放盐就行了 豌豆酒米饭 先将新鲜豌豆淘洗干净 热锅下油 倒入豌豆略炒 放入适量的盐 加入适量的水 略炒一下不一定要煮开 倒入电饭煲里面 将电饭煲开到煮饭的档位 将酒米还是淘洗干净 倒入电饭煲里 将酒米散开 加入正常煮饭时的水量煮起。 饭熟撒入适量的花椒然后搅拌均匀
白酒里面放米饭有什么用?
米饭疏松的孔隙吸附了白酒中的乙醛， 而白酒进一步溶解了米饭中的碳水化合物， 从而口感变柔和。 也可能是甜酒 ，也叫米酒 。不是酒加米饭 是用糯米加酵母发酵出来的 ，很补人的东西。 加饭酒酿造时增加了糯米和麦麹的比例，所以被称为加饭酒。由于醪液浓度高，成品酒精含量高，酒特别醇，俗称肉子厚;。 加饭酒的颜色是橙色的，清澈，芳香，新鲜，甜美，醇厚。具有陈化、芳香、贮藏时间长等特点。
白酒煮米饭会不会醉?
不会醉 因为白酒煮饭后，酒精浓度会降低。米饭会吸收一部分酒精蒸发掉，再而且米饭消化需要一段时间，里面的酒精浓度早就被稀释很低了。
酿酒蒸大米饭方法?
1 先将称好的白米洗净，加水浸泡2小时 (夏天) 至4小时 (冬天) 以上。蒸煮前，白米要再清洗浸泡一次，直到不再有乳白色的米汁，以减少酸味。一般晚上泡上米，第二天早上就可以蒸饭，只是夏天温度过高时不可浸泡太久，每4小时需换水一次。 2 将洗好的米沥干后放入蒸斗中也可以先将饭巾置入蒸斗中，再将沥干的白米倒入饭巾中。注意生米一定要沥干 (若未沥干洗米水，水开时大量淀粉会变成糊状，造成蒸斗底部难以清洗或产生焦味)，并慢慢放入蒸斗，不可压实米粒，保持米粒之间留有空隙以利于蒸汽加热。生米量最好小于木制蒸斗容量的八成。例如，蒸6千克米就需用7.5千克容量以上的蒸斗。用大蒸斗装少量的米也可以。
酿酒蒸大米饭方法?
、需要提前准备好的材料包括：酒米300克、少量猪油、少量白糖。 2、先将酒米淘洗后浸泡一小时。下开水锅中煮至酒米还有一点硬米心时，用梢箕把酒米沥起来稍晾干。炉子改小火，锅中倒入少量猪油和白糖，将沥干的酒米饭倒入锅中同猪油一起翻炒片刻离火。铲入碗中上笼蒸30分钟出笼，将其反扣到另一碗中即可
