喝白酒感觉特别甜是怎么回事?
1、你喝的白酒中有纯粮食的部分，一般白酒用玉米发酵的话，玉米种含有很多多元醇，这些多元醇呈甜味的，一部分玉米酒精也是同理，多元醇没有处理干净，也呈甜味。 2、该白酒中被不法商贩添加了例如糖精钠，安赛蜜等国家明令禁止的甜味剂，这类甜味剂对人体是有一定伤害的，建议你拿到国家质监部门做出检测后起诉该商家，在自己既得利益得到赔偿的同时，惩治不法商贩； 3、这个白酒自身生产有问题，白酒的发酵过程是一个淀粉转变成糖，糖转变成乙醇的过程，当发酵的过程中受到了影响，比如生酸过猛，抑止发酵，就会造成淀粉只转变成糖，糖未能转变成酒，故而，酒是甜的
白酒喝着是甜的什么情况?
那是在白酒的里面加入了二重或者三重。所以喝到嘴里的酒就以有一古田的味道。这也是一个正常的口感。以此来添加酒的香味儿。
喝白酒为什么会发甜?
白酒中有甜味的原因可能有两种。 一种是自然发酵而产生的甜味，因为酿酒原料中糯米和大米在发酵酿制过程中会产生略有甜味的物质，自然发酵产生的甜味口感上自然绵甜，口味醇和。 另一种是人为添加产生的甜味，口感上甜而苦涩，有不舒适感。白酒在不同季节饮用时会感觉甜味差异是因为气候条件，温度环境，饮用氛围的差异而不同，不如夏季饮用白酒就会感觉甜味偏重，是因为夏季气温较高，口腔对甜味的敏感度也较强，冬季口感略显迟钝，自然甜味较弱。另外每一个人自身身体特征不一，或饮酒当时的情绪不一都会影响口感对甜味的敏感度。 理论上白酒饮用时期是，中浓香型白酒及高度酒一般在包装成品半年至5年内饮用为时期，但随着年份增加酒体陈味越来越明显，可根据自身口感选择饮用时期，5年以后酒体陈味会更大，醇香爽净味会减弱。
