五岭洞藏酒五年原浆?
五岭洞藏五年原浆浓香型白酒经济实惠，高端大气。浓香型的白酒,适合大部分人群。柔和,甘甜,尾净,气香。入门级可以从五岭洞藏的浓香型白酒开始。 五岭洞藏酒质名扬四海，五岭洞藏之所以酒质优良，这和古井地区的酿酒自然条件、陈年老窖，精湛的工艺和考究的用料分不开。
贵州洞藏老坛酒是这么收藏的?
有啊，如果里面酒是真正茅台镇酿造的酱香型酒，那库存时间越长酒会越香醇！但如果不是，那放时间长了还会过期
酱香型白酒洞藏时间?
其实酱香型白酒窖藏期为3年以上，主要是与其独特的生产工艺、酒精度、物质成分有关。从科学的角度来讲，酒精浓度在53度时酒和水缔合得最牢固，再加上酱酒贮存时间长，酒和水效果越好，也就减轻了酒的刺激感，其老熟度越高，香味越幽雅，使酱香酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激较小，醇和回甜。贮藏的时间越长，缔合越好，酒体也愈加稳定，以减少酒的刺激感。 传统的酱香酒要经过制曲、下沙、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，足足一年的生产周期后，生产的基酒装入陶罐，至少窖藏3年时间。优质的酱香型酒颜色允许带微黄，是因贮存过程中微生物联酮类化合物生成较多，这些物质带有黄色。长达三年以上的窖藏，前期主要是酒香的变化期，新酒刺鼻、糙辣等不愉快感渐渐消失；中期主要是酒本身味感的变化期，酒体渐渐变得厚醇协调、细腻；后期就是酒体风格的变化期，酱香纯正突出、优雅，渐渐出现陈味。
洞藏酒怎么封存?
1. 泥固法 首先将酒坛洗净之后，倒入酒，然后将牛皮纸等材料依次放到酒坛口，用棉绳系紧，再将黄泥中加入秸秆或者稻草碎，最后用盆口差不多大小的坛盖盖上，用泥固定到坛口处。 2. 宣纸加塑料膜 选用吸水性比较强的宣纸，在坛口封上6-7层，再用一张塑料膜放在表层来隔绝空气，最后用麻绳绑住坛口。 3. 传统封坛法 端午时节，选用上好楚纸和秘制涂料给酒坛口封27层楚纸，待2-3天风干后就可放入山洞之中贮存。
