过滤白酒用300还是400目滤网?
过滤白酒用400目滤网好，因为目数越大越好。过滤的渣汁越细，酒的渣渣越少。口感越绵，如果门斗300目酒液有细粒，从液体透明度来看有渣汁，用目数越大酒液越透明，如用400目比300目酒液的透明度越高，口感一成不变，酒精度越敦厚，口感绵绵顺滑。
活性炭过滤酒的正确使用方法?
正确使用方法是： 1.酿酒用粉末活性炭一般颗粒小于45μ，约占50-70%。粉末活性炭是一种轻质多孔材料，表观密度为0.2-0.3g/ml，因此活性炭很难在液体中沉降，尤其是在高浓度或高粘度的情况下，给过滤带来困难。 2.筛分法用于区分沉降大于350目的粉末活性炭，在沉降器底部会快速沉降，而悬浮在沉降小于350目的液体中则难以沉降。为了满足沉降性要求。产品中应增加350目粉末活性炭的比例。当然，用于蒸馏酒时，沉淀不是问题。 3.测定方法:用400g/kl(活性炭/清酒)在带塞子的100ml量筒中振荡10次，通过观察时间表示沉降速率。白酒除浊试验可适当调整。此外，粉末活性炭的沉降与其脱色能力等特性没有相关性。
处理方法将活性炭按一定用量加入到基酒中，搅拌均匀，处理 16 — 20 小时后过滤; 二是将活性炭按动力学原理设计，装成炭柱，直接处理基酒。降度后的白酒中加入专用活性炭0.2%~0.4%，搅拌10min，静置48h，将上层清液过滤，即得清澈透明的低度白酒。由于使用活性炭能去除低度白酒的沉淀，投资少，工艺简单，效果好
白酒去除异味的最好方法?
1、最有效的方法就是进行稀释,在白酒中兑入蒸馏水等，当怪杂味的存在量稀释到对酒的质量不产生影响的程度后,就会改善其口味； 2、有机酸含量必须进行控制;用勾兑与调味技术弱化苦味;清蒸辅料;配曲要恰当;保持优质的生产环境卫生;严格控制合理的生产工艺； 3、选择蛋白糖或甜味汁,按一定的比例添加即可调制出的白酒味绵甜爽口。选购不含糖精钠的产品，这就使得所调出的产品具有后味绵甜爽口等优点； 4、加浆用水必须事前处理，一般情况下，用净化酶吸附后加强过滤,这样不仅滤除了杂质,还有使酒味纯正等诸多好处。 引起白酒异味的原因有很多，最主要的物质有杂醇类、酚类化合物、醛类、多肽、硫化物、氨基酸和无机盐等，这些物质主要来源于原辅料选择不当、原辅料不净、配料不合理以及工艺条件控制不当。找到具体的原因，对症下药就会解决的
酿酒过程中的澄清过滤方法?
由于酿酒过程中引起酒液浑浊不清的因素主要有： 1）设备问题，当火力太大，蒸馏液态离蒸汽导管太近，当水沸腾涌入到蒸汽导管里了，导致酒浑浊。 2）尾酒浑浊，一般在40-25度的酒之间有段酒容易浑浊(因为当酒糟里的酒精逐渐减少，导致酒糟温度上升，浑浊高沸点物质就出来了，只有一小段)一旦发生浑浊不清的现象，酒需要用人工方法进行沉淀净化，主要有以下几种方法：1）膨润土法 按5升酒加5克膨润土的量，先将膨润土加入半杯温水（35℃左右）中，用力搅拌几分钟，使其完全溶化，然后倒入酒液中，再把酒液混匀。静置3~4周，倒桶去除沉淀物后，即可装瓶保存。2）加胶沉淀法 在酒液中加入亲水性胶体物质，如明胶蛋白、鱼胶、琼脂等，使之与酒液中的悬浮物相互吸附而沉淀。一般每1升酒液加明胶10克、单宁8克，静置15~20天，即可形成沉淀。 3）过滤或离心沉淀法 用各式压滤机或高速离心机将酒液通过高速滤过或高速离心沉淀把酒迅速澄清。
澄清方式有很多种，简单列几种仅供参考： 1、冷冻澄清：将葡萄酒放置在-5摄氏度的环境中一个月后，葡萄酒自然澄清； 2、明胶澄清：使用澄清明胶对葡萄酒进行澄清处理； 3、膨润土澄清：使用膨润土对葡萄酒进行澄清处理4、蛋清：取适量蛋清疯狂搅拌后加入葡萄酒中，1周后澄清；5、过滤澄清：使用0.45微米的过滤设备对葡萄酒进行过滤处理
液态做酒40_30度酒怎么过滤好喝?
如果你想将酒的酒精度数从40%或30%过滤到更加纯净和好喝的状态，可以考虑以下方法： 1. 活性炭过滤：使用活性炭过滤器可以去除酒中的杂质和异味，使酒更加纯净。将酒倒入活性炭过滤器中，让它通过活性炭滤料，去除不需要的物质。 2. 滤纸过滤：使用细密的滤纸，将酒倒入滤纸中进行过滤。滤纸可以去除酒中的悬浮物和颗粒，使酒更加清澈。 3. 冷冻过滤：将酒放入冷冻器中冷冻一段时间，然后将酒倒出，留下冻结的杂质。这种方法可以去除酒中的一些不纯物质。 4. 蒸馏：如果你有蒸馏设备，可以考虑使用蒸馏的方法来提纯酒精。蒸馏可以分离酒中的不同成分，得到更纯净的酒精。 请注意，这些方法可能需要一定的专业设备和技巧，如果你不确定如何操作，建议咨询专业人士或葡萄酒制作专家的建议。此外，过滤酒并不能改变酒的基本性质和口感，所以最终的味道还是取决于原始酒的质量和口感。
酿好的白酒怎么过滤甲醇?
要过滤白酒中的甲醇，以下是一些可能的方法： 使用专业的白酒过滤器：这些设备的设计旨在去除白酒中的杂质和甲醇，提高白酒的纯净度。 使用活性炭过滤：活性炭具有很高的吸附性能，可以有效地吸附甲醇和其他有害物质。 静置陈放：如果甲醇含量过高，可以尝试将白酒静置陈放一段时间，让甲醇自然挥发。 选用高质量的白酒原料和辅料：采用通蒸汽闷料，以去除原料中的果胶质，减少甲醇的产生。 需要注意的是，过滤甲醇的最好方法还是选择优质的原料和采用正确的酿酒技术，以确保甲醇的产生量在合理的范围内。以上方法仅供参考，如果对酒精过敏的人或者不确定的情况下最好不要使用。
药酒怎么过滤变清?
想要让药酒过滤变清，我们可以把药酒全部盛出来，然后旁边准备一个瓶子，上面放上过滤纸，把药酒倒到过滤纸里边，慢慢的渗透到下面的瓶子里
白酒过滤的方法?
1、酒用活性炭吸附过滤法：目前市面上酒用活性炭有粉状和颗粒状两种，根据白酒浑浊情况选择相应产品，添加量为0.2%-0.4%,搅拌均匀后，经2-3天放置沉降处理，过滤后得澄清溶液。需要注意的是，粉状活性炭必须使用过滤机才能过滤干净。 酒用活性炭在除浊的同时还可以去除酒中的苦杂味，促进新酒老熟，使酒味变柔和。 因为价格相对低廉，在白酒除杂中被广泛使用
