中国葡萄酒一开始用什么做的?
自然发酵法: 葡萄酒无需酒曲也能自然发酵成酒的。从西域学来的葡萄酿酒法应是自然发酵法。唐代苏敬的《新修本草》云:“凡作酒醴须曲，而蒲桃，蜜等酒独不用曲”。葡萄皮表面本来就生长有酵母菌，可将葡萄发酵成酒。加曲发酵法: 由于我国人民长期以来用曲酿酒，在中国人的传统观念中，酿酒时必须加入酒曲，再加上技术传播上的障碍，有些地区还不懂葡萄自然发酵酿酒的原理。加曲发酵法: 葡萄酒采用葡萄为原料葡萄必须是适于酿酒的品种 传统的葡萄酒发酵，是不用添加酵母菌的，利用葡萄皮表面上的酵母菌将葡萄浆（或葡萄汁）中的糖份转变成酒精 红葡葡萄酒和白葡萄酒生产方法的最大区别是红葡萄酒是葡萄经压榨破碎后，带皮渣发酵的，而白葡萄酒则是葡萄经破碎后，先将皮渣分离后，仅用葡萄汁发酵
葡萄酒几天开始发酵?
一般情况下，带辅料的葡萄酒酿制需要7-10天，依靠天然酵母发酵需要20天左右。 自制葡萄酒发酵结束不宜只参考时间，应该根据自己发酵容器的变化来判断发酵是否完成。 发酵完成的现象如下: 1.看气泡。由于发酵完全，葡萄酒中没有糖分，所以不会有气泡在冒了 2.看状态。如果发酵完成，整个葡萄酒页面是很安静的，我们可以看到明显的分层现象，这个跟发酵过程中的翻滚有明显的差异，
需要20天左右。第一次发酵大概需要一周，将发酵桶放在阴凉低温处就可以，主要目的是将葡萄糖转化为酒精。第二次为15天，为了保证更好口感，会生成苹果酸。自酿葡萄酒需要进行两次发酵，这主要跟葡萄品种，发酵温度和说假如的糖量有关。
自制葡萄酒多久开始冒泡?
四天左右 正常的葡萄酒发酵,四天左右正是进入发酵旺盛期之时,有很多白色的气泡是酵母的作用发酵了,产生的二氧化碳会有气泡的,属于发酵爱水果酒时的正常现象气温高的话两三天就可以出气泡了，一般30天左右就可以成酒饮用了。过滤出来的葡萄渣可以再放入一定量的白糖二次发酵30天左右，还会有酒产出
做红酒销售刚开始要怎么去推销?
主要是察言观色 要学会从客人的谈话中搞清楚客人是哪种人,对酒水有什么偏好,喜欢啤酒那还是白酒还是洋酒 属于什么基层的消费群 然后再进行推销 和客人搞好关系也很重要 推销步骤:沟兑(和客人聊天什么的)-了解需要-介绍产品-引导-推销 有经验的销售人员能够从顾客的言谈举止上搞清楚顾客要什么是什么心态,然后引导顾客购买 推销还有重要的一点是不能老想着推销贵的,哪个贵就极力推荐哪个 慢慢做你就知道了 这个急不来 要慢满体会
