红酒铁盖和木塞的区别?
铁盖的成本低，便于再次保存。能保留更多的果香味，开盖也很方便。 木塞作为红酒瓶的塞子不仅便于开塞，也对红酒能有进一步氧化的有好处，保证更好的口感，所以有了木塞，但红酒的档次高低不一样，木塞造价也不一样，越贵好酒木塞越好，所以它的成本就越高，而且不能循环利用。
木塞的利与弊 木塞带有弹性和透气性，这既是它的优点，也是它的缺点。优点是因为它有良好的密封性，瓶里的液体不易溢出，透气性能让葡萄酒在瓶中也能继续发展。可弊端就是当使用时间比较长的时候，随着氧化作用，软木塞弹性会逐渐消失。有些人在存放葡萄酒的时候会把瓶子竖起来，这样葡萄液与瓶塞之间就出现了一段空间。葡萄酒的酵母菌在不断地发酵，他需要耗更多的氧气，从而使瓶里的空气气压比瓶子外面的气压小。因为木塞的透气性，外面的空气就进到瓶子中去了。随之而来的就是一些霉菌随空气进入了木塞，木塞变坏产生出大量的细菌进入到葡萄酒里，使酒质受到破坏。 旋式铁盖的利与弊 旋式铁盖使用方便简易，密封性非常良好,便于储存和运输。弊端是成本比较高，且不为人们所接受。虽然是这样，旋式铁盖技术仍旧在新世界得到快速的发展，越来越多注重品质和信誉的葡萄酒厂都采用了这项新的包装技术。而旧世界却依然对这种新的工艺持反对的态度。有些人觉得他降低了葡萄酒的身份，让葡萄酒变成了可乐、汽水等档次的饮料。因此，几乎所有波尔多的名庄都没有一个敢把瓶子改为旋式铁盖，但不可否认的是这一股潮流——旋式铁盖将会替代木塞。正如葡萄酒专家的意见，旋式铁盖对葡萄酒保存来说是利大于弊，让我们逐渐的去接受他吧。
红酒用铁盖密封当然没有木塞好，一般用铁盖的都是1升容量，在餐馆或酒吧一杯一杯卖，用木塞0.75升容量是整瓶卖的，由于散卖的缘故，所以用铁盖比较方便。 高档红酒由于要保持红酒的风味和便于长期保存，使用的都是橡木塞，目前市面上也有一些低档产品对这些没有太高要求，都是使用铁盖封闭，一则是比传统酒瓶容易打开，一则是节约了生产成本。
奔富寇兰山铁盖和木塞的区别?
奔富寇兰山铁盖与木盖的区别木盖透气好，高端大气，铁盖密封性能好。 奔富寇兰山软木塞具有天然的木质细胞结构及透气性，有助于葡萄酒呼吸熟成，增强陈年能力，现在市场上奔富大部分高端红酒，基本上都是采用木塞。 奔富寇兰山铁盖密封性极强，有助于保留新鲜果味，延长葡萄酒储存时间，具有一拧就喝的独特便利性，方便消费者饮用，避免没有开瓶器开启木塞红酒的尴尬。
红酒开瓶器有几种?
1. T型开瓶器 最简易的开瓶器之一，形状是t形，由把手和螺旋钻头组成，用法也非常简单，但它使用起来比较费力，往往会把软木塞拔断或弄碎，对瓶中酒造成污染。 2. 双臂式杠杆型开瓶器 又称为蝴蝶型开瓶器，由两个可升降的手臂和螺旋钻头组成。 随着钻头钻入软木塞，其双臂也向上抬升，抬升到尽头后，只需要按下双臂，酒塞就被拔出了。 其特点是省力、高效，但不易操作，体积大，不便携带，仅适合居家使用。 3. 侍者型开瓶器 俗称“侍者之友”，是大多数侍酒师常用的工具。其通常由酒刀（用于割开包装瓶口的锡箔），螺旋钻头和起塞支架组成。
常见的种类有以下几种： 1.传统开瓶器：是最常见的红酒开瓶器，通常由一个带有螺旋纹的钥匙和一个手柄组成。 2.气动开瓶器：这种开瓶器使用压缩空气来打开瓶盖，通常由一个带有气动马达的开瓶器和配套的气动工具组成。 3.电动开瓶器：这种开瓶器使用电力来打开瓶盖，通常由一个电动马达和一个手柄组成。 4.手动操作的开瓶器：这种开瓶器需要人工操作，通常由一个手动旋转的开瓶器和配套的手柄组成。
红葡萄酒铝盖和木塞的区别?
主要不同，酒的保存期和盖弹性，收缩，通胀性。软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程，另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感，成为高档酒。 使用金属瓶盖塞的葡萄酒一般而言都比较低档而价格便宜，无软木塞功能。好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞，而且软木塞酒的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。
木塞子好一些，铝盖会有化学反应。 红酒就是葡萄洒，葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄是含糖的水果，酿成酒以后糖会变成果糖，葡萄酒可以放置很长时间的，时间越久味道越醇，如果用铝盖酒与盖子长时间接触会产生氧化铝，产生毒素，而用木塞即可长时间保存，也避免产生氧化毒素。 所以葡萄红酒大多使用木塞瓶盖子。
红葡萄酒的木塞子是用什么树做的?
红酒木塞是使用栓皮栎的树皮制成，学名叫QuercusSuber，也会叫做橡木树。但并不是所有木塞都用树皮做成，也有一些木塞是使用压缩碎木块制成的合成塞。 QuercusSuber是生产橡木塞的树木的学名，通常都称其为橡木树(CorkOak)。这种橡木树特别适合种植于大西洋气流影响的地中海型之气候下的地区。成熟后的橡木树(CorkOak)每九年会自然形成一层树皮。采收下的树皮，其厚度变化颇大，约2～6cm。橡木树大约可存活170～200年。而这段时间每九年可继续不断的收成，一直到橡木树无法再形成树皮为止。树龄愈大，树皮采收的量愈多。
