1. 酿造历史与传承
金徽白酒是陕西省宜川县出产的一种传统酒品。历史可以追溯到清代乾隆时期，至今已有近300年的酿造历史。而金徽陈酿白酒，则是在这基础上发展而来，来自不同年份的佳酿，经过28年的长时间陈酿，各种化学反应和微生物作用，使酒体更加绵密醇和，味道更加醇厚。这种酿造方式需要高度的专业技能和经验，只有经过严格培训和考核的酿酒师才能掌握。
2. 酒质特点与口感评价
金徽陈酿白酒28年，是金徽陈酿白酒中酒龄最长的一种，因此酒体更加清澈透亮，酒味更加醇郁绵长，入口即化，回味无穷。从外观上看，金徽陈酿白酒28年呈现出琥珀一般的黄色，表面凝结着细腻的油脂珠。散发出芬芳的麦香，入口略带甜味，随之而来的是浓郁的麦香和回甘。其口感柔和、醇厚、入口柔顺、回味持久且有余韵，是白酒中的佳品。
3. 节日礼品与场合搭配
由于金徽陈酿白酒28年采用了极其严谨的酿酒技术，所以在口感、品质等方面都极具品质保障。因此，金徽陈酿白酒28年不仅是自饮佳品，也是送礼和应酬的极佳选择。同时，由于金徽陈酿白酒28年的档次较高，所以应搭配重要节日、场合，例如婚庆、寿宴、迎宾接待、春节团聚等。送给亲朋好友、长辈、客户，都会更加体面、高大上。
4. 饮酒文化与饮酒礼仪
在中华传统饮酒礼仪中，品酒需注意品酒器具的选用、热度、杯中酒的质量、数量等多个方面。同时，在品尝酒品时还需注意细节，如品尝时应聆听气息，品酒前可借助某些小吃和食物调节自己的味觉，同时不可忘了向桌上宾主、长辈敬酒表示诚挚之意。饮酒的方式也要注意不逾矩、毫不过量。最后，还需要注意酒后不开车，自觉滑手机等行为，珍惜自己和他人的生命安全。
