怎样识别葡萄酒的好坏?
1、看葡萄酒的标签 在日常生活当中，葡萄酒有一些事从国外进口的，当然也有我国本地生产的，如果是从国外进口的原装葡萄酒的话，一般来说它上面不仅会有英文标签，而且也会有我们中国的标签儿上面会明确的标注好葡萄酒的产地，名称，酿造年份等等 2、看酒瓶塞 其实好多人并不知道我们可以通过红酒瓶的瓶塞来判断出葡萄酒的好坏，一般来说如果葡萄酒的瓶塞密封的非常的结实，而且瓶塞看起来好像是非常的粗糙，那么这种葡萄酒品质并不好。如果葡萄酒的瓶塞上面是有蜡密封的，而且上面还标识着品牌的标志，那么这种酒一般都是品质比较好的红酒而且像这种葡萄酒的话，打开瓶塞它的瓶塞底部也会有生产力的标志。 3、看葡萄酒颜色 在日常生活当中，葡萄酒其实分为红葡萄酒和白葡萄酒，那么我们就可以将葡萄酒放在太阳底下，一般来说品质比较好的葡萄酒是呈现非常亮的颜色，而且也不会有任何的沉淀，看起来颜色特别的饱满自然，如果呈现的颜色是深褐色的话，那么这种红葡萄酒就是品质不好的葡萄酒，而且如果是白葡萄酒的话，在阳光下应该是金黄色的色泽特别的亮。 扩展知识： 葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒 发展历史： 古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家 随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。
葡萄酒的好坏怎么判定?
酒类专家介绍说，首先要了解商标标签的内容。国家要求在酒瓶酒标上注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。 一般商标标签都必须标明以上内容，如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则可能是伪劣产品。 第二，要观察葡萄酒的颜色。如果酒体清亮透明，没有沉淀和浑浊则是好酒；反之就说明酒的质量有问题，不要购买。 第三，要从自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红之区别。 高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味回味绵长，一般干红葡萄酒酒精度在11度到12度之间。 高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽、果香、酒香浓郁悦人，酒精度一般在12度左右。
好葡萄酒的配料鉴别方法?
要鉴别好葡萄酒的配料，可以通过以下几个方面进行判断： 1. 配料表：真正的葡萄酒配料表里，只有 100% 的葡萄汁和二氧化硫。一些勾兑的葡萄酒配料表里会有添加剂，如焦亚硫酸钠等。焦亚硫酸钠不当使用对人体的损伤较大，因此如果配料表中出现该物质，建议不要购买。 2. 酒封：原装进口红酒瓶底多呈凹陷锥形，且瓶底深部较厚，以利瓶身平衡和"滤渣"。假劣酒制造者为了节约成本，往往不会采用这种设计。 3. 玻璃瓶：观察瓶身玻璃质地，原装进口红酒的玻璃瓶质量较高，瓶身厚实且透明度好。 4. 计量单位：原装进口红酒酒标上容量均标 75cl 而非 750ml。根据我国《预包装食品标签通则》规定，直接向消费者提供的进口红酒标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者名称、地址和联系方式。 5. 日期标注：原装进口红酒生产日期标注较特别，如法国标注 L7296A0611:58 为例，L7 代表 2007 年，296 代表法国时间从元旦开始第 296 天灌装，A06 代表生产线编号，11:58 是那天精确的灌装时间。 6. 条码：原装进口红酒背面都有国际条形码。以条码 8427221022222 为例，条码分为 4 个部分：1-3 位是国家代码，由国际分配；4-8 位是厂商代码，为厂商申请，国家分配；9-12 位是厂内商品代码，由厂商自行确定；第 13 位是校验码。根据国家进口食品管理办法，进口酒须贴中文标，该标签不能覆盖酒厂条码，也不须加印进口商条码；如果覆盖酒厂条码须在中文标签中加印进口商条码，或在原酒厂授权下使用其条码。 7. 口感和香气：好葡萄酒口感醇厚、香气浓郁，品尝时具有层次感。如果葡萄酒口感单一、香气淡薄，可能不是好葡萄酒。 通过以上方法，可以较为准确地鉴别好葡萄酒的配料。当然，品尝葡萄酒的过程中，还需结合个人口味和喜好进行选择。
红酒好坏怎么从瓶上辨别?
看瓶底凹槽越深越能表示酒越好。其根据大概是，以凹槽的深浅区别酒的可存放年龄这一早期习惯，如平底酒瓶(俗称为矮瓶)适合非AOC等级以下的红酒及其他未受法国政府品质认证之私酿酒。 中深度凹槽酒瓶通常是AOC以上等级存放酒龄约3-7年。 高深度酒瓶(一般称高瓶)：用来存放5-10年，甚至更久年份的高等级葡萄酒。 也可以从以下四个情况来判断： 第一种情况：红酒的酒瓶顶端有字 大家都知道好的红酒是从国外进口的，红酒从过外到国内售卖，然而就算是造假的红酒，还是会仿造国外红酒的瓶子一样在瓶子上都印上英文，来充当国外原装进口的酒。这时候就要看红酒瓶子的顶端，如果在瓶口出有“copy”这个印记，这瓶红酒就是假酒。 第二种情况：验证瓶身二维码 有些红酒瓶的周围会印有二维码，很多人会忽略这个二维码，其实用手机软件扫描这个二维码是会出现一些商家的信息，还能查到这瓶红酒的原产地在哪里。所以如果要验证红酒是不是正品原装可以用手机扫描一下。 第三种情况：看红酒的计量单位 好的原装红酒，在红酒的酒瓶上会有红酒容量的标志，可以通过这个标志辨别红酒是否是原装，如果标识单位为cl就代表这个就是正品，因为假货印刷的容量标识很可能的ml内行人都知道原装红酒的瓶子上面是看不到ml的。 第四种情况：看红酒的瓶口 红酒在存放的时候需要让红酒进行呼吸发酵，这样做出来的红酒品质才比较好，所以好的红酒瓶口一般会留有一些小孔让红酒就行呼吸，如果红酒瓶口没有这个大致可以判断为假酒了。
鉴别一瓶红酒的好坏，可以从酒瓶的外观开始——标签上的产区、品种和年份等信息是否清晰完整准确，酒瓶中的酒液是否清晰透彻。 接着观察它在酒杯中的颜色来判断年份，还有留在杯壁上的“酒泪”来判断质量好坏。
破标红酒可以买吗?
破标红酒可以买。红酒损标只是因为红酒在贴标过程中，被贴标机损坏了标签与被检查的包装容，红酒本身是没有造成任何污染和其它有损酒的品质的，所以如果红酒损标了，还是可以买的。
红酒标签与质检报告厂家地址编号不符属于三无产品吗?
按照回复： 是的，红酒标签与质检报告厂家地址编号不符属于三无产品。 根据《产品质量法》和《消费者权益保护法》的规定，产品必须有合法的生产厂家名称、地址和合格证编号等信息，如果这些信息与实际不符，就属于“三无产品”。 红酒标签与质检报告厂家地址编号不符，违反了上述规定，因此属于“三无产品”。 消费者在购买产品时，应当注意查看产品的标签和合格证等信息，确保其合法、真实、有效。 如果发现产品存在“三无”情况，应当及时向相关部门投诉举报，维护自身合法权益。
