能不能带自己家里做的葡萄酒坐长途汽车啊?
汽车站可以带红酒上车。 长途汽车禁止携带物品： ⑴易燃、易爆等危险品; ⑵有可能损坏、污染车辆或有碍其他旅客安全的物品; ⑶有刺激性异味的物品; ⑷法律和政府规定禁运的其他物品。
如何在家里蒸葡萄酒?
方法：1.选择葡萄时，最好选择深紫红色的，熟透的，这样做出的葡萄酒颜色，才会好看，味道也会更好。 2、将葡萄剪下，清洗几遍，然后清水泡一到两个小时，不过葡萄皮上的那层白色，不要洗掉。 将葡萄从水里捞出，自然晾干，或是打开风扇吹干。 3、容器最好选用瓷的，玻璃的也可以，因为发酵是要一个漫长的过程，瓷的或玻璃的不易坏，这样保持了葡萄的味道，洗净，晾干水分，葡萄每个去蒂，捏碎放入容器里。
1、自酿准备材料：医用广口瓶四只（容量10公升）、旧葡萄酒瓶勺一个、塑料漏斗一个、塑料虹吸管一根(长1.5米)、过滤纱布或尼龙袜一只。 2、购买自酿用的葡萄：选购葡萄越成熟越饱满越好，要挑选没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。 3、葡萄清洗晾干：清洗葡萄时，不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可，然后在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。 4、葡萄破碎装瓶：葡萄破碎的方法很简单，就是把葡萄从梗上摘下，三、五个一起放在手中，然后把手伸进广口瓶，把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满，到三分之二处就要停止。葡萄与白糖的比例按10：1加入，如果是冰糖比例为10：2，葡萄装瓶后把瓶子盖好，但不要盖严，放在室温18℃左右的地方等待葡萄自然发酵。 5、葡萄首次发酵：一般说来，装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。 6、葡萄渣、液分离：经过5~7天，发酵逐渐转为平缓，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底。此时先用虹吸管将中间的酒液吸出，残渣用纱布或尼龙袜挤压使残渣中的酒液基本流净，最后将酒液混合在一起，装进广口瓶继续发酵。 7、葡萄酒二次发酵：第二次发酵前酒液很混浊，大可不必介意，大约过了一个星期的时间，此时酒液已经澄清，也不再升起气泡。 8、葡萄酒过滤澄清：二次发酵完成后对瓶内酒液进行一次过滤:用虹吸管先把上面的酒液吸出，然后对含有残渣和酒泥的部分过滤，装进瓶中静置。
自家制作葡萄酒的方法如下所示： 选择葡萄时，最好选择深紫红色的，熟透的，这样做出的葡萄酒颜色，才会好看，味道也会更好。将葡萄剪下，清洗几遍，然后清水泡一到两个小时，不过葡萄皮上的那层白色，不要洗掉了。 将葡萄从水里捞出，自然晾干，或是打开风扇吹干。 容器最好选用瓷的，玻璃的也可以，因为发酵是要一个漫长的过程，瓷的或玻璃的不易坏，这样保持了葡萄的味道，洗净，晾干水分，葡萄每个去蒂，捏碎放入容器里。 放好葡萄后，撒入白糖，一两葡萄，撒一层白糖，比例是10 : 0.7左右，容器不能放的太满，要留出空隙来，因为葡萄发酵需要空间的。 全部做好后，密封好，防止蚊虫之类的进入。 然后每天或隔个一两天搅拌一次，这时还是葡萄的味道，还没发酵，发酵的速度和天气、温度有关，七月份的天气，一般10天左右，是发酵的高峰期，近点听，能听到发酵的声音，等这个声音小了，没有了，就可以倒出液体了。 倒出的葡萄酒，选用玻璃容器的，将瓶口密封，同样也要留出空隙。还要进行第二次发酵的。饮用的最好时间是六个月后。
最近开暖气了，室内温度二十度左右，红酒会不会变坏?
红酒本身就是活性的在不断的发酵的，当然温度适当还是可以的。温度高了和低了都会影响红酒口感的。存放红酒呢最好平放红酒史木塞能保持一定的湿度
20度的屋里能放红酒吗?
可以的 红酒的储存温度在10度-25度，都可以的。我们不是长期保存图升值的。2-3年没什么问题，但绝对不要让酒晒太阳。怎么放置红酒是有讲究的，你直立放着，软木塞会干裂，容易氧化，最好是让葡萄酒平躺，这样软木塞不会干，就不会氧化了。放一年你不用担心，放心喝！
可以，在家里红酒保存条件肯定没有店面储存的条件那么完美，但是温度还是尽量保持恒温，一般能够能保持在14度这样当然最好了，但是家里条件有限，如果温度不能保证，保证温差较小，避免一高一低就可以了。湿度在50%到80%之间就可以了。红酒的保存一定要避免光线照射，还需要通风、防震，避免异味。而且最好要平放。
可以，2-3年没什么问题，但绝对不要让酒晒太阳。 葡萄酒最佳的保存温度应该是13度左右。 温度最好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大的伤害。随着温度的升高，酒体成熟所需的时间也会缩短，就地风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。
家庭酒柜中如何摆放酒?
酒柜里面的酒摆放方法是： 一、作为店面陈列装饰可竖放，在一些红酒专卖店中往往会采用竖放模式来摆放内部的酒； 二、作为仓储存放应斜放处理，斜着放能够对红酒的木塞起到保护的作用，避免酒塞出现萎缩影响内部的红酒； 三、红酒存放要避免涨塞现象，红酒在存储的时候要避免持续震动，一旦内部压力增加就会出现涨塞。
如果要在家庭酒柜中摆放酒的话，一般情况下，每瓶酒之间的距离要相隔一些，高矮要有对比，红酒白酒可以分开放。
