原产国澳大利亚的葡萄酒为什么采用金属瓶盖?
使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。 软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。 现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。 在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。 公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶，在他们的带领之下，罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，还用火漆封口。 然而软木塞在那个年代还没有成为主流。 那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表层滴上橄榄油（来减少酒与氧气的接触）。 而在中世纪时，软木塞很显然被完全的舍弃。 那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的，有时会加上蜡来确保密封严实。
怎么封红酒瓶口?
用蜡封口是一种方法，但我建议使用酒塞。 因为酒塞可以防止空气和灰尘进入瓶子，保持酒的新鲜程度和口感；同时，酒塞的密封性也比蜡好，可以保证瓶内的酒不会泄漏，特别适合日常使用。 在选择酒塞时，建议选用硅胶材质的，因为硅胶具有良好的耐高温性和耐腐蚀性，更加耐用。
首先,开启一瓶葡萄酒要先用小刀沿着瓶口的凸起部位,环切掉封在瓶口的胶帽。之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口,因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘。 第二,将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞中央缓缓钻入,这样做是为了防止软木塞断裂,导致碎屑进入酒中。一般来说,意大利葡萄酒的软木塞比较长,那么开瓶器上的螺旋锥可以全部钻进去,而澳大利亚和美国葡萄酒的软木塞相对较短,那么就要“手下留情”,不要让螺旋锥钻穿酒塞,以免软木塞的碎屑落入酒中,影响品鉴。此外,通常陈年潜力大的葡萄酒的软木塞也较长。
一是把原来的软木塞塞回去，这样来进行封口 二是可以用保鲜膜包起来，之后再在上面把瓶口封住，不管用那种封口的方法，就是把红酒密封严实好，避免酒瓶里面红酒跟氧气的接触就成。
用软木塞封口因为软木塞是红酒瓶口最常用的封口物料，它可以保证酒的气味不外泄，同时也可以隔绝空气，防止红酒氧化。 此外，软木塞松紧适宜，方便插拔，在封口和解封的过程中都比较方便。 如果想让红酒保持更长的时间，可以将开启后的酒装在真空瓶中，减少空气对酒液的影响。 另外，储存红酒的环境也至关重要，应该存放在阴凉、干燥、通风、不受光照的地方。
2017澳大利亚赤霞珠红酒什么价格?
2017澳大利亚赤霞珠红酒的价格大概在600左右。 2017澳大利亚赤霞珠这是一款产自法国波尔多产区的红葡萄酒，多数年份由100%赛美蓉酿制而成，这款酒呈明亮的金黄色，果香浓郁，散发着桃子、杏和柑橘类水果的香气，入口带有蜂蜜的风味，口感顺滑，酸度与甜度间达到了出色的平衡，余味清新且持久。
2017澳大利亚赤霞珠红酒是680左右的价格。产自智利的特级珍藏级产区中央山谷，采用蜡封工艺，相比软木塞陈年能力更强，能更长时间的葡萄酒的新鲜。酒体适中，余韵比较温和，回味悠长，特别是收尾的那股甘甜，适合慢慢品味。
黄尾袋鼠葡萄酒的酒塞为什么不是橡木?
黄尾袋鼠为新世界国家澳大利亚生产的酒，澳洲的酒多使用螺旋盖进行封口，较少使用橡木塞。 软木塞的密度和硬度适中、柔韧性和弹性好，它有自身具备的许多细密小孔有一定的渗透性和粘滞性，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。
袋鼠红酒的鉴别方法?
1、红酒的logo处有网纹的纸张，真酒的网纹有“+”交叉状，假酒的网纹是均匀的筛子孔状。 2、看包装，例如裹纸，真酒的裹纸是乳白色半透明的特种纸，纸质脆滑柔棉，是国外高品质包装纸，国内很难达到标准。 3、看瓶身数字，进口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等。 4、看塞子。正品为高分子合成塞由塞芯和外表层组成。具有一个个均匀的、紧密相连的微生孔，保证葡萄酒慢慢进行微氧化。而假酒因为成本预算少，一般不会用优质的木塞，可以通过木质、弹性等辨别。 5、看正背酒标，海关规定，进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。 6、通过看条码我们可以了解各个国家的进口条码，例如条码的开头，美国是0，法国是3，南非是60，智利是7，德国是4，中国是690，西班牙是8，澳大利亚是9。
澳大利亚红酒为啥用铁盖?
澳州酒是螺旋盖使用最广泛的产酒区，像奔富一类的比较知名的都有在使用，但不能划为廉价品一列，像Bin389 407等都是有使用螺旋盖的，价格会比橡木塞的便宜一些，但是酒质完全相同，只是少了开瓶的那种享受 铁皮盖比软木塞方便成本低，其实绝大多数廉价红酒没有陈年能力，使用铁皮盖更合理。
不是橡木塞的红酒好吗?
不是软木塞的红酒不一定是劣质酒，红酒品质的好坏软木塞不是决定性因素。 而且红酒的金属防渗漏垫螺旋盖生产设备极其昂贵，金属防渗漏垫螺旋盖配备的张力防渗漏金属垫是含有高新技术的新发明（不是传统的硅胶或橡胶防渗漏垫），它有着严格的金属配比和适应力的精确计算，防渗漏测试经过了大的环境温度和压力变化，同时对红酒瓶口和螺旋的平整度要求极高。 澳洲及其它越来越多的新世界产酒国（即欧洲以外的葡萄酒产酒国），现在都时兴采用螺旋金属瓶盖，代替原来的传统木塞。
