怎么看啤酒度数?
1、看生产日期。最简单直接的一个方法——看生产日期，如果超过了保质期，想都不用想，直接扔掉。国际上规定普通瓶装葡萄酒的保质期不得低于4个月。不论是罐装的还是瓶装的，在常温避光的状态下，啤酒的保质期一般为4-6个月。如果是冷藏保存，啤酒的保质期可以延长为8-12个月。 2、看泡沫。泡沫是评判啤酒质量好坏的标准之一。一杯泡沫细腻丰富的啤酒看起来更加的美观，让人一看就有喝的欲望。
为什么好啤酒都是苦的?
好啤酒并不一定都是苦的，这取决于个人的口味和偏好。苦味是啤酒的一种基本口味，来自啤酒花中的α-酸和β-酸等成分。这些成分在发酵过程中会产生苦味，同时也为啤酒提供了一定的保质期和抗菌作用。 然而，啤酒的味道不仅仅是苦味，还包括酸味、甜味、咸味等。不同类型的啤酒也有不同的味道和口感，例如淡啤、黑啤、白啤、IPA等。此外，啤酒的香味和口感也与麦芽、水源、酵母等有关。 因此，对于啤酒的好坏评判，要综合考虑其苦味、口感、香味和口感等多个方面。而对于个人来说，喜好口味是非常主观的，可以根据自己的口感和偏好来选择适合自己的啤酒品种。
好的啤酒所特有的苦味来自酒花中的苦酸乙，醇厚的香味，来自芳香质树脂。酒液呈浅黄色，清澈透明，味道纯正爽口，苦中带甜，具有明显的酒花和麦芽香味，除了含有原料中的营养成分之外，原料经过糖化、发酵后大大提高了营养价值，其中含人体必需的8种氨基酸。 另外1升啤酒所产生的热能相当于250克面包或800毫升牛奶所产生的热量，所以啤酒有液体面包的美称。
如何判断一款啤酒的好坏?
什么啤酒口感最好，最纯，最香?
最纯最香的话还是精酿啤酒，原料只有麦芽，酵母，酒花，水。工业啤酒会用大米，玉米淀粉或者糖浆什么的来替代麦芽，所以口感和麦香不如精酿啤酒。个人推荐吉斯波尔精酿。
1.纯生口感略好，喝起来，清享（丝绸）的感觉，不是清香；价格小贵，纯生的啤酒喝多了，第二天不头疼。2.扎啤口感更好，一般温度在6-12度，效果好些，最高不易超过20度，隔日的啤酒不好。3.青啤也分好几种，以常规啤酒来说吧，青啤口感最低纯，适合于正常喝酒的人；百威和喜力的酒精度数略高，百威口感有浓厚的感觉，适合于身体彪悍的人喝；喜力介于两者之间。（其实适合人群，只是用了个比方而已，这样感觉好理解）4.扎啤当然要喝冰镇的，一般从大桶出来也就是3-8度。稍微放置，即可喝了。瓶啤==百威我喜欢在酒杯里面加冰块喝，冲淡他的浓厚度；青啤和喜力冰镇即可，一般在12-18度之间喝，口感好。
每个人口味不同当然 评判的标准就不同。个人认为如果喝贮藏型啤酒，国内还是青岛，国外可以喝比利时的霍加的等等。 如果喝发酵型啤酒 建议德国的最好 比如 普拉那和艾丁格。 喝扎啤爱尔兰的健力士黑啤最佳
啤酒倒出来没有沫是不是酒坏了?
这很可能是啤酒出现了问题，这种啤酒就不建议再继续饮用。另外还需套保证倒啤酒的杯子是干净的，因为如果杯子不够干净有油脂的话，啤酒也会没有泡沫，因此要分清楚情况。
倒啤酒的时候如果不起泡沫，其实是不正常的。 一般情况下，一瓶好啤酒倒入干净的玻璃杯后是有泡沫的，泡沫洁白、丰富、挂杯、稳定 啤酒的质量等级有一个评定标准叫泡沫性，即泡沫的持续时间。 一般来说，优级以上的啤酒的泡沫性标准是180秒，所以你的啤酒泡沫持续时间很短或没有泡沫，基本说明这酒的品质不是很好。 另外，也可能是倒啤酒的玻璃杯不干净造成的。如果玻璃杯不够干净且油腻，啤酒也不会产生泡沫。
真假酒这不能判断，你要看啤酒的商标，瓶盖上面有生产日期，背标上有产品等级，要是都详细的话那就不是假酒。 没有沫可能是啤酒的二氧化碳含量低，部分原因跟你冰镇的温度太低有关。
