毛铺酒价格表42、毛铺酒价格一览表
毛铺酒是一种酿造于中国江苏省苏州市太仓市毛铺镇的黄酒,因产地而得名。毛铺酒历史悠久,迄今已有近千年历史,是中国黄酒的一种。下面是毛铺酒价格表42和毛铺酒价格一览表。
1. 毛铺酒价格表42
毛铺酒价格表42如下:
| 名称 | 规格 | 价格 |
| --------------| ------------------| ------|
| 特级老酒 | 500ml*5瓶/箱 | 998元 |
| 桂花陈酿 | 500ml*5瓶/箱 | 588元 |
| 绍兴香型陈酿 | 500ml*5瓶/箱 | 398元 |
| 特制陈酿 | 500ml*6瓶/箱 | 328元 |
| 精制原浆 | 500ml*6瓶/箱 | 278元 |
| 香型糯米秧子酒 | 500ml*12瓶/箱 | 236元 |
| 酿制原料 | 高粱、糯米、小麦 | -- |
2. 毛铺酒价格一览表
毛铺酒价格一览表如下:
| 名称 | 规格 | 价格 |
| --------------| ------| ------|
| 特级老酒 | 500ml | 198元 |
| 桂花陈酿 | 500ml | 88元 |
| 绍兴香型陈酿 | 500ml | 68元 |
| 特制陈酿 | 500ml | 58元 |
| 精制原浆 | 500ml | 48元 |
| 香型糯米秧子酒 | 500ml | 36元 |
| 酿制原料 | -- | -- |
3. 毛铺酒简介
毛铺酒起源于南朝梁,已有一千多年的历史。毛铺酒采用糯米、高粱、小麦等五种粮食为原料,使得其口感饱满细腻。毛铺酒的酸味、甜味、醇香、鲜美相同,不仅有功效补血、补气、坚齿牙,还能够帮助减肥、助消化。
毛铺酒陈化时间长,越陈越香,松糕、桂花、乌梅等佐料糅合,更是让毛铺酒增加了丰富的口感层次,成为人们厨房中必备的佳酿之一。
4. 毛铺酒的制作工艺
毛铺酒制作的工艺十分讲究,主要分为四个步骤:泡谷、蒸浆、发酵、桶陈。
泡谷,步骤是:将高粱、糯米、大米、小麦等五种谷物混合使用,泡于水中2-3天,让谷物变得柔软,使淀粉与水好发生反应。
蒸浆,步骤是:将泡好的谷物蒸熟,这是防止出现霉变、并更容易将淀粉转化为酵母能够发酵的状态。
发酵,步骤是:将蒸好的谷物通入发酵酵母中,经长时间酵发产生酒精和碳酸气体,成为酒液。
桶陈,步骤是:酿造好的酒液会先经过净化,之后就会装入大土桶中进行陈酿,增加其香气,同时也为后续更长时间的陈化创造了条件。
毛铺酒是中国传统的美酒佳品,经历了千年岁月的洗涤,细腻的口感和浓郁的香气以及长久以来的口碑都让毛铺酒成为中国民间饮品中最具代表性和最受欢迎的黄酒之一。