1. 香冰酒介绍
香冰酒是一种以加冰后香气扑鼻、口感醇厚的葡萄酒，酿制工艺非常独特，并采用了冰冻去水、提醒酸度等特殊技术。最早起源于欧洲高端餐饮场所，并在逐渐走进人们的生活中，成为一种奢侈品。
2. 香冰酒价格查询
香冰酒的价格因品牌、酿制方法、年份而异，一般在几百元到上千元不等。品牌方面，知名的香冰酒品牌有加拿大的Inniskillin、德国的Eiswein、法国的Sauternes等。年份方面，经过多年陈酿的香冰酒价格会相应提高，而新鲜酿造的香冰酒则价格比较亲民。通常来说，香冰酒的价格与品质成正相关。
3. 香冰酒选购指南
想要买到一瓶好的香冰酒，不仅要看品牌和价格，还要注意以下几点：
1）酿造工艺：香冰酒的酿造工艺独特，一般采用葡萄提早收获，整串葡萄在果皮下待冷一晚，然后通过挤压来提取冰酒原液等方式。因此，在购买时要了解酿造工艺情况，避免买到冒充产品。
2）温度：要注意保存和品尝的温度。首先，在保存上，香冰酒应该储存在干燥、阴凉、避光的地方，最好在葡萄酒温度的基础上降低2°C-4°C。其次，在品尝时，香冰酒应该在4°C-8°C的温度下饮用，越凉越好。
3）年份：尽可能选择陈年的香冰酒，因为经过时间的沉淀，香冰酒的口感和香气更加醇厚。同时，也要注意香冰酒的保质期，以免过期影响口感。
4. 香冰酒与美食搭配
香冰酒适合搭配甜点、巧克力、奶酪等甜食类食物，特别是含有坚果香味的甜点更是与香冰酒的口感相契合。此外，香冰酒还可以用于烤肉、烤鸭、火鸡等肉类食物的调味，增加口感层次感。在搭配餐饮时，要注意不要与口味过于浓重的食物搭配，影响口感。与此同时，也不适合做为主酒进行饮用。
