一. 品尝白酒要看产地
白酒，是中国传统的酒类之一，也是中国大地上芳香、独具风味的特产。然而，不同地区的白酒品质各异，所以品尝白酒，首先要看产地。
比如，江苏省的洪泽湖、湖南省的洞庭湖以及四川省的峨眉山都是中国传统白酒的重要产区。洪泽湖产的洪泽老酒，以其香、醇、柔、美的口感而驰名中外；洞庭湖产的君品茅台，是中国最有名的白酒之一；而四川峨眉山产的五粮液，是中国最著名的国际品牌之一。
在品尝白酒时，不同地区的白酒，其味道的差异也非常明显。如果您是一位酒品爱好者，不妨多尝试不同产区的白酒，感受不同地域的风情。
二. 白酒的类型和口感
白酒种类较多，可以分为两类：高粱酒和糯米酒。从口感来说，白酒也分为两类：浓香型和清香型。
浓香型白酒，是以高粱为原料制作而成，主要产区为江浙沪和闽南一带。这类白酒味道浓郁、香气浓烈、口感厚重、入口后回味悠长，往往需要搭配一些芝麻酱、小菜等食物，才能欣赏到其中的美味。其中代表性的品牌有：剑南春、泸州老窖、沱牌、古井贡酒等。
清香型白酒，是以糯米为原料制作而成，主要产区为江苏、安徽、湖北、湖南等地。这类白酒味道清爽、香气轻柔、口感细腻、入口后余味清幽，是比较适合单独品尝的酒类。其中代表性的品牌有：洪泽老酒、贵州茅台、五粮液、洋河等。
三. 白酒如何品尝
品尝白酒，需要注意的有以下几点：
1. 观色。白酒色泽清亮，无悬浮物，酒液透明明亮，色泽也应较为沁人心脾。
2. 闻香。要把酒杯近距离放到鼻子下方，然后轻轻晃动杯子，闻一闻酒的芳香味，感受其中所带来的诱惑。闻香之时要略微深呼吸，减少对鼻子舌头的损伤。
3. 品味。品尝白酒建议用小剂量、少喝多品的方式，先把酒品放在口中，轻轻咀嚼几下后再慢慢向下咽，尝出其中的余香味，并留意酒液在口腔的感觉。好的白酒入口柔和、质感丰富、味道纯正，而且有持久的酒香。
四. 总结
白酒是中国最受欢迎的饮品之一，各地的白酒种类繁多，口感也千差万别。在品尝白酒时要注意产地、种类、口感等因素，需要用专业的品酒知识来辨别其中的优劣。最后提醒一句，适量饮酒，才能更好的品尝酒品。祝大家品酒愉快！
