1. 简介
1921年是中国近现代史上一个重要的历史节点。这一年,中国共产党成立,标志着中国革命进入一个新的阶段。而同时,中国的经济也正在经历着一场变革,许多传统产业逐渐被现代化的工业所替代。在这样的背景下,原浆窑藏洒这款酒也在逐渐走向市场,并开始吸引更多的消费者的眼球。
2. 原浆窑藏洒的诞生
原浆窑藏洒是一种以高粱为原料,经过特殊工艺酿制而成的白酒。它诞生于四川省广元市境内的原浆窑镇,因此得名。据说,原浆窑藏洒最早是由当地一位姓黄的人发明的,他将自己多年从事酿酒的经验借鉴于四川及陕西的酒种,结合自身对于窖藏酒的理解,创建了这款原浆窑藏洒。
3. 价格的变化
1921年,原浆窑藏洒的价格是相当低廉的。根据当时的记录,一个10斤的原浆窑藏洒只需要卖1元钱左右。然而,在随后的几年中,原浆窑藏洒逐渐崭露头角,并得到了更多的消费者的认可。由于产品本身的质量以及工艺等方面的优势,原浆窑藏洒的价格也开始上涨。到了1926年,这款酒已经升值到了每10斤4.5元左右。
4. 原浆窑藏洒的酿造工艺
原浆窑藏洒是一种窖藏酒,其制作工艺需要用到很多秘方。主要步骤包括原料的清洗、蒸熟、控水、小曲发酵、主酒发酵、蒸馏、陈放等。其中,小曲发酵和主酒发酵是整个酿制过程中最为重要的步骤。在这两个步骤中,酿酒师需要精心把握温度和配料的比例,以形成香味浓郁、口感独特的原浆窑藏洒。