梁山人:品味中国原生态酿造之美
1. 梁山人浓香型白酒,浓香怎么来?
中国白酒历史悠久,种类繁多。其中,梁山人浓香型白酒,作为茅台、五粮液、泸州老窖三大名酒之一,独树一帜。梁山人浓香型白酒的浓香韵味,来自于大曲中特殊的微生物菌种,这些细菌在酿造过程中,可以释放出各种复杂的酯类物质,赋予酒体独特的香气。
值得一提的是,梁山人浓香型白酒采用的是传统的明窖发酵工艺,不使用任何化学助剂,酿造出的酒体风味复杂,一般具有麦芽、花生、茶叶、陈皮等香气。
2. 梁山人醇香白酒,纯正的中国酿造
梁山人还有一种酒品——醇香白酒,这种酒体的特点是独具韵味的甜香,不同于其他品种的酒型。它选用的是高梁酒为主料,辅以小曲和大曲,经酒精、酸、碱、清洗、漂白、过滤等工艺精制而成。
梁山人醇香白酒的酒香非常浓郁,香气醇和,其主要的特点味道迎面而来,回味悠长,且有明显甜香。酒精度数也较低,在38度左右,因此更适合女性及老年人。
3. 梁山人酿酒的故事,原汁原味的传统工艺
梁山人的白酒酿酒工艺流传已久,其历史可以追述到明末清初。梁山人坚持采用传统明窖工艺,利用天然酵母、天然水等原材料,无添加,白酒口感香醇浓郁、回味悠长。
同时,梁山人的酒泥也是别具特色的,采用高粱、小麦、大麦等多种天然作料制作而成,具有独特的香气和口感,如此严格的工艺流程,才能让梁山人白酒在酿造出来后具有别于其他白酒的特色和优良品质。
4. 梁山人,品味中国原生态酿造之美
梁山人作为中国名酒品牌之一,一直在坚守“原生态酿造、自然纯净”的理念,走出了一条匠心制酒之路。梁山人酒类型繁多,每一种酒品的口感、香气都有所不同,但都体现了中国传统酿酒工艺的魅力,值得品尝。
梁山人的酿酒之路,体现了中国酒文化的传承和弘扬,传统工艺虽然形式古老,但是酒体风味却让人感觉新奇独特,给人留下深刻印象。梁山人白酒的每一滴酒都蕴藏着酿酒师的匠心和不断追求卓越的精神,真正的品味中国原生态酿造之美。