红酒开瓶后密封，红酒开启后如何保鲜？
大多数人打开一瓶红酒之后并不会马上喝完，而是会尝试将剩余的酒存放下来，以便今后再次享用。但是，开启后的红酒如何保鲜？是密封更好还是将其倒入洒有酒精的瓶中更好？以下是我们的答案：
Q: 红酒开启后如何保鲜?
A: 红酒要怎样保鲜,这是一个十分常见的问题。无论您是红酒爱好者还是餐饮业从业者,以下简要的介绍可以帮助您妥善保存开启过的红酒：
Q: 红酒密封更好还是将其倒入另一个瓶子中更好？
A: 大多数葡萄酒专家认为，倒出红酒并将其装入另一个瓶子中再次封口更为理想。这样做的原因有两个：
首先，将无氧酒细心地重新装入另一个瓶子中，倒出红酒后空气中的氧气将与剩下的酒接触，这将导致氧化。红酒的果香和味道会被破坏，口感变差。当您将其存放在一个空气流通的空间中时，可能会导致红酒发生负面反应，导致质量下降。
其次，倒出红酒的另一个好处是它可以使酒中的沉淀物沉沉到底部。这将让酒更清澈，更透明，提高口感的感受。
Q: 如何密封红酒?
A: 对于不想倒出红酒但还是想保持它的新鲜度的人来说，有一些方法可以通过密封来确保红酒不会氧化：
使用红酒防氧化软木塞：充分堵塞瓶口靠谱，对于经常放在房间里不想香味扩散的人来说，这是罕见的，因为软木塞是设计用来为酒瓶放气的。
使用真空抽气泵：一个好的真空抽气泵可以帮助您将大部分的空气吸出瓶子中，阻止氧气接触酒。这将减少氧气的可能性接触酒的表面，延长它的新鲜期。
使用酒瓶密封器：这种器具适用于各种尺寸和形状的酒瓶，有很多都是防氧化处理的。具有闪亮的设计，创造氧气的屏障，防止您的酒氧化。
无论您选择哪种方法来保鲜红酒，都要确保酒瓶口的卫生与清洁。我们建议您用软布轻轻擦拭瓶口，以确保干净的颈口贴合软木塞或其他类型的瓶盖以确保保持新鲜。
Q: 有关存放开启过的红酒的其他考虑因素？
除了密封的关键之外，还有一些其他的因素需要考虑，以确保最佳的存储和最佳的饮用体验。
温度: 红酒的存放温度是非常重要的。最理想的存储温度是55至58华氏度之间。在此范围内，红酒可以保持最长的新鲜度和口感。请勿在任何地方保存葡萄酒，其中温度超过77华氏度，这可能会导致红酒发生负面反应。
湿度: 过高或过低的湿度都对葡萄酒不利。保持湿度在50%至60%之间更为理想。过高的湿度可能会破坏您的标签或密封葡萄酒瓶，而过低的湿度可能会导致软木塞快速干燥和收缩，从而破坏瓶盖的密封性。
光照： 好的酒应该避免直接暴露于阳光下。暴露在阳光下的红酒在短时间之内会发生负面反应，并且会对口感和颜色产生影响。
综上所述，密封存储是保持开启过的红酒新鲜和保存口感最理想的方法。如果出于某种原因，您需要停止饮用红酒，请使用以上方法妥善保管您的酒。保持温度、湿度、光线等因素的牢记也非常关键，以确保最佳的品质和口感。
