1. 勃艮地红酒的起源
勃艮地红酒是一种著名的法国酒款，产自法国中东部的勃艮地地区，被誉为“红酒之王”。勃艮地产区的历史可以追溯到罗马帝国时期，那时该地的葡萄酒已有盛誉。勃艮地酿造红酒的传统技艺经过了数个世纪的发展和改进，如今已成为世界上最受欢迎和最成功的之一。
2. 勃艮地酿出的红酒
勃艮地特产的红葡萄品种主要有两个：黑皮诺和比诺。黑皮诺是高级葡萄酒品种，以高酸和细致的口感而闻名。它通常呈现出深红色，具有浓郁的浆果香味，口感饱满、细腻而复杂；比诺则是一种平易近人的葡萄品种，非常适合初学者品尝。它微醺的红色和极其丰富而充实的果实味、口感柔顺，是一款风格清新、口感平衡的红葡萄酒。
3. 红醇美味
勃艮地红酒最著名的特点是其崇高的气息和深邃的混合味，传统的勃艮地酿酒过程是长期浸泡和发酵，这种方法可以将葡萄口感中微妙的茶叶味、肉桂味、蕃茄味、煮红葱味等细节味道慢慢地释放出来。借助这种神秘的酿造技术，勃艮地红酒能在每一口中诠释复杂的味道，是晚餐和晚间交谈时的必备之物。
4. 如何品尝勃艮地红酒
品尝勃艮地红酒需有一定的技巧，第一个要注意的是温度，一般建议将勃艮地红酒放在约16℃-18℃的地方冷却。此外，将酒倒入葡萄酒杯中的过程也需要用心，适当的倾斜酒瓶角度可以将酒液中的杂质留在瓶子里，避免进入饮料中。最后就是品尝技巧，它可以更好的挖掘勃艮地红酒的细节味道。闻酒香味、看酒液颜色、在嘴里轻轻咀嚼，缓缓吞咽，品味每一个细节的味道，从而更好的品味勃艮地这一经典的红酒。
