竹海 52度
1. 介绍
竹海52度是一款以苏北特产竹子为原材料，通过发酵、蒸馏等多道工艺精制而成的高度白酒。它的口感细腻、香气浓郁、回味悠长，是酒类爱好者不可错过的饮品。
2. 制作工艺
竹海52度的制作过程非常繁琐，需要经过多道工序。首先要将竹子砍成细碎的片状，再用水泡软后进行发酵。发酵后的竹子会被放入蒸锅中蒸馏，蒸出的液体要进行多次过滤，得到清澈的酒液。最后将酒液储藏，等待口感变得更为醇厚后装瓶出售。
3. 风味特点
竹海52度的风味独特，透着一股浓郁的竹子香。在口感上，它细腻顺滑，入口即化，而且余味非常长久，回甘不止。这一点非常符合北方人的口味，因此竹海52度在苏北地区非常受欢迎。
4. 饮用方法
竹海52度可以冰镇后直接饮用，也可以加入少量清水或冰水调和后食用。不过需要注意的是，由于其酒精度数较高，应适量饮用。此外，竹海52度可以与一些特色菜品搭配食用，比如蒸鲈鱼、烧腊等，可以使食品更加美味。
