1. 什么是重酒？
重酒是一种经过多年陈酿的酒，其度数一般在50度以上，特点是醇厚浓烈、口感深沉，十分耐品。重酒一般是采用黄酒、白酒等多种酒作为原料，经过一系列的勾调、调配、再陈酿等工艺制成，其酒体浓郁，回甘、醇厚且口感丰富，因为其味道重，故称重酒。
2. 浓酿酒指的是什么？
浓酿酒是指那些酒体厚重、口感浓烈的高度酒。这类酒具有浓烈的香味、丰富的口感，并带有醇厚的酒体。浓酿酒的制作方法与重酒类似，但浓酿酒原料一般只选用精选的优质水、优良小麦、玉米、高粱等精细原料，酿造工艺更加严谨，陈酿时间也更久，这些因素都决定了浓酿酒的口感和浓香。
3. 浓香酒的定义是什么？
浓香酒，是一类类似于白酒的酿造产品，也被称作“小白酒”。这种酒的酒体带有强烈的香味，口感较为丰厚，品质好的浓香酒酒体丰满圆润，回味悠长。浓香酒的制作主要采用高汀花、麸曲等曲种为主要发酵料，经发酵、蒸馏、陈酿等环节制作成酒，这使得浓香酒具有浓郁的香气和口感，是一种高品质的美酒。
4. 制作重酒、浓酿酒和浓香酒的工艺
制作重酒、浓酿酒和浓香酒的主要区别和相同之处在于酿造原料和酿造工艺的不同。重酒、浓酿酒和浓香酒的共同点在于都采用长时间的陈酿工艺，让酒体得到更好的陈化，酒体更浓郁、口感更加醇厚。而浓香酒则在酿造工艺上采用特殊曲种、单蒸爽香等，使其具有更加独特的香气和口感，让人在品尝时更能体验到酒的丰富层次。
