1. 选择合适的红酒开瓶器
在使用红酒开瓶器之前，首先要选择适合自己使用的开瓶器。一般来说，红酒开瓶器有螺旋开瓶器和压力开瓶器两种类型，螺旋开瓶器是较为常见的一种。从材质上来看，环保与高档的木制开瓶器和一般的不锈钢开瓶器都可以满足使用需求，具体选用哪种开瓶器，可以根据自身的需求、预算和对品质的要求来决定。
2. 使用螺旋开瓶器开启红酒瓶塞
在选择好合适红酒开瓶器后，接下来就可以开始操作了。首先需要将开瓶器中较短的一段轴轻轻地慢慢插入瓶塞的中央，直至轴末端到达瓶塞底部。接着将另一端的螺旋从瓶塞中央缓慢旋转，直至螺旋完全插入瓶塞，而螺旋前端不能插得过深，以防碰到瓶子底部而损坏瓶子。
3. 取下红酒瓶塞
当螺旋完全插入瓶塞后，就可以慢慢地将开瓶器的手柄向上翘起，瓶塞随着手柄被顶起来。然后，慢慢地将瓶塞旋转，直至瓶塞完全拔出来，注意瓶塞不能够突然脱落，以免瓶内气压骤降而导致变质。
4. 倾斜和倒出红酒
当红酒瓶塞拔出后，可以稍稍倾斜瓶身，让红酒与瓶颈产生一定的缝隙，等待气压逐渐平衡后，慢慢地将红酒倒出来即可。倾斜角度应该倾向于将瓶子垂直，这样不仅可以避免酒液溅出，而且可以帮助酒液加速流动。
