1. 干红与甜红的基本区别
干红葡萄酒与甜红葡萄酒的主要区别在于它们的糖分含量。干红葡萄酒通常含有少量糖，糖分的含量低于4克每升。而甜红葡萄酒通常含有更高的糖分，一般在20到50克每升之间。糖分的含量会影响葡萄酒的口感和颜色。
2. 干红与甜红的制作方法不同
干红葡萄酒的制作过程中，葡萄汁中的糖分被完全转化成酒精，不留下任何残余的糖分。酿造干红葡萄酒的时候，发酵过程中会加入细菌来帮助将糖分完全转化成酒精。而甜红葡萄酒的制作方法则不同，因为酿造甜味的葡萄酒需要保留一部分未被发酵的糖分。因此，在酿造过程中，生产商会采取不同的技术和处理方法来保留葡萄汁中的一部分糖分。
3. 干红与甜红的适合搭配不同食物
由于干红葡萄酒的糖分含量很低，因此它适合与多种肉类和奶酪搭配，比如牛排，烤鸭和蓝纹奶酪。而甜红葡萄酒由于酒体比较重，因此通常适合搭配海鲜类食物，比如龙虾和螃蟹。此外，甜红葡萄酒也极其适合作为甜点酒来享用，可以搭配各种甜点。
4. 干红与甜红的颜色和味道不同
干红葡萄酒通常呈现出深红色、紫色或棕红色。它通常带有酒体较重的味道，果香和显著的单宁味，单宁的含量高，使得它的味道有时带有一些苦涩。而甜红葡萄酒通常呈现出深色、鲜红色或暗红色。它们通常比干红葡萄酒更甜，而且酒体较重，有时呈现出浓郁的莓果或巧克力味道。
