品鉴泸州老窖15版头曲佳酿
1.泸州老窖15版头曲的酿制工艺
泸州老窖15版头曲是泸州老窖酒厂精选高粱及小麦等优质原料，通过精细酿制而成的。经过多年的酿制历程中，经历了曲米、糯米、大米、郫县豆瓣等多个工序，每个环节都严格按照传统工艺进行操作。
泸州老窖15版的头曲是用高粱为原料酿制而成的。在酿造过程中，采用传统石槽酿造工艺，通过炒、化、搓、揉、塞等多个环节进行手工制作。经过这样的酿造工艺，使得泸州老窖15版头曲的香味更为浓郁，口感更加丰富醇厚。
2.泸州老窖15版头曲更高品质的原因
泸州老窖15版头曲的高品质源于它的原材料。泸州老窖酒厂自有农场种植，所有的这些优质大米和高粱都是选自自有农场本身的优质品种，每一个季度都会自有农场上选取当季出产的最优质的原料进行酿造。
泸州老窖15版头曲醇浓绵长，酒体深沉，后劲强劲，入口后随之而来的是独特的醇厚度以及丝滑般的口感。这与泸州老窖酒厂在产品酿造中引入国际先进技术密不可分。鉴于泸州老窖酒厂采用的大型固体发酵生产工艺及智能控制技术，泸州老窖15版头曲在酿造的过程中始终保持着最优的条件，因此质量可谓十分卓越。
3.品尝泸州老窖15版头曲佳酿的正确方法
泸州老窖15版头曲是一款纯粮食酒，口感浓郁、丰富，但是又不失清新爽口，回味悠长。因此，在品尝时大家应该遵循以下方法：
首先，在倒酒时，品鉴者应该让酒清闪光透亮，观察酒色的透明度和深浅程度。接着，适量的喝上一口，让酒香、酒味在口中迸发，品尝泸州老窖15版头曲佳酿的精髓。品尝时应该先小口喝点，尝出来后一定要让酒在口中停留，尝出其醇厚的口感，让酒润滑入喉。
4.结语
泸州老窖15版头曲是泸州老窖酒厂的一款特色产品。它不仅是中国白酒的象征，更是民俗文化的代表之一。品鉴泸州老窖15版头曲的过程中，不仅需要品有深度的口感和浓郁的香味，更需要品尝出体现了中国传统文化的几千年历史，融合了中华文化的精髓。
