一、泸州老窖头曲酒的历史
泸州老窖头曲酒是中国最具代表性的地方白酒之一。其历史可以追溯到公元1573年，那时候中国酒业已经开始发展。泸州老窖是中国著名的酒类生产企业之一，是中国唯一一家拥有国家级企业技术中心的白酒企业。其头曲酒是以优质高粱和小麦为原料，经过大曲、小曲和醪糟发酵、蒸馏、陈放等工序精制而成的，是中国传统的发酵酿制技术之一，具有400多年的历史。
二、泸州老窖头曲125ml09板是什么
泸州老窖头曲125ml09板是泸州老窖公司于2009年推出的一款白酒，是泸州老窖头曲系列中的一员。其身材娇小、价格亲民，适合个人品尝或作为送礼的佳品。125ml的小瓶包装设计简洁美观，方便携带，成为了年轻人的新宠。
三、泸州老窖头曲125ml09板的口感和品鉴方法
泸州老窖头曲125ml09板是采用传统酿造方法酿制而成，其酒体细腻、醇厚、香气浓郁，口感柔和、爽口。品味时应选择清幽、无异味的环境。將酒倒入杯中，不用急于饮用，可以先感受酒呈现的香气，其次对比视觉颜色的看法。在品评时，我们需要根据酒的色香味、口感，还要综合其他因素如酒质、口感、均衡度等，进行综合评判。
四、泸州老窖头曲125ml09板的珍藏与保养
泸州老窖头曲125ml09板作为珍藏品，应存放于干燥、阴凉、无异味、避光的地方。不应放在阳光下长时间暴晒，也不应该放在温度过高或过低的地方。瓶子底部应该保持清洁，以便于观察酒液的变化。长期存储的酒可放在温度为16℃-18℃的地方，以避免过高或过低的温度影响酒体质量。拔开瓶塞后，应饮用速度快一些，不能超过3天。饮用时，应该使用干净的杯子、饮用前要慢慢晃动，让酒液充分混合，品尝时可一点点喝，以充分体验酒的幽香。
