1. 蓝8和红8的基础信息
泸州老窖是中国著名的白酒品牌，其生产的蓝8和红8分别是泸州老窖的两款经典产品。
蓝8是一款大曲泸州老窖，采用优质高粱、水、大曲等天然原材料酿造而成，其特点为酱香型白酒，兼具酱、鲜、香、浓四种风味，酒体丰满，回味悠长。
红8则是继蓝8之后泸州老窖最为知名的产品之一，于2005年推出，属于轻口型白酒，具有风格独特、口感清爽、醇香绵长的特点。其工艺创新大幅减少酒体的杂醇，用先进的光谱分辨测试技术来调整成酒的口感。
2. 蓝8和红8的原料与酿造区别
尽管蓝8和红8都是泸州老窖的产品，它们的原料和酿造过程也有所不同。
在原材料方面，蓝8采用传统的大曲泸州老窖酿造工艺，使用的是米曲发酵，而红8则使用的是小麦曲发酵，采用了现代先进的酿造技术。
在酿造过程中，蓝8使用的是传统的固态发酵，而红8采用的是封闭式液态发酵工艺。
因此，蓝8口感更加浓厚，醇香丰盈，带有浓郁的酱香味道；而红8则更容易入口，口感柔和，香气优雅，并且有着非常优秀的口感均衡性。
3. 蓝8和红8的价格差异
由于蓝8和红8的原材料、工艺、口感不同，导致了它们的价格也不相同。
蓝8是一款高端的大曲泸州老窖，价格相对比较昂贵，市价在500元以上。而红8则属于低端产品，价格相对比较实惠，市价一般在100元以下。
不过，红8的口感也非常不错，因此在市场上的销量也非常可观，是一款性价比较高的白酒产品。
4. 蓝8和红8的市场影响力
蓝8和红8虽然并不是泸州老窖的主打产品，但在市面上的影响力却非常大。
蓝8以其鲜明的酱香味道和特有的产品形象，深受白酒爱好者的喜爱和青睐，是中国国内外获得多项大奖的知名品牌之一。
红8则是泸州老窖公司在国内白酒市场中的主打轻口型白酒产品之一，其独特的口感风格和良好的市场反响，使得红8在国内白酒市场中的知名度持续上升，成为泸州老窖公司收入来源的重要品牌之一。
总的来说，蓝8和红8都是泸州老窖公司的经典产品，它们各具特色，在市面上占有一席之地，并深受广大消费者的喜爱和青睐。
