1. 礼失不欢，“R??u”不可少
越南人热情友好，喜欢与人分享美食美酒，所以，在越南的宴席上，少不了一款叫做“R??u”的酒。
这种酒是传统的越南米酒，以糯米和水为主要原料，再配以黑糖或红糖等天然甜味剂，进行自然发酵。相比较于中国的米酒，越南的“R??u”更加清甜、醇厚，入口微酸微甜，回味悠长。
它是越南人的传统文化，一年中重要的节日酒俗，被认为是促进人与人之间感情交流的神器，如果你想在越南的饮食文化中融入，一定不要错过这款酒。
2. 凉爽解暑，“Bia”让你欲罢不能
越南气候炎热，尤其是夏季，越南人最爱喝的饮品就是啤酒（Bia）。
越南的啤酒和中国的啤酒相似，它以大麦、水、啤酒花、酵母等材料酿制而成，味道清爽、微苦，酒体泡沫细腻，是夏天解暑的佳品。
而且越南的啤酒种类丰富，每个品牌都有不同的风味和特点。其中包括国际知名品牌 Tiger、Heineken，还有源自于越南的 Saigon Beer 和 Bia Hanoi 等本土品牌，可以满足不同口味的人的需求。
3. 欢聚一堂，“D?i”热闹非凡
与“R??u”类似，D?i 是越南中西部民间制作的传统米酒，也很受欢迎。
与一般米酒不同，D?i 的特点是酸甜可口，而且微有气泡，入口时像泡波浪般在嘴里荡漾，非常有趣。
在越南，人们经常喝 D?i 来庆祝节日、喜事等特殊场合，并配上坚果、糖果等小吃，非常热闹欢乐。如果你想感受越南的欢乐气氛，不妨尝试一下这款越南特色美酒。
4. 美味醇厚，“R??u c?n”让你回味无穷
越南南部人民喜欢用船头切开的笋筒做酒桶，称作 Can。将米酒和酒糟放入 Can 中，果实的水分使酒糟开始膨胀发酵，啜饮时可佐以沾着盐的花生或腹肉、虾片、螃蟹等多种小吃，一旁还夹杂着钹声和女子的歌唱。
品尝 R??u c?n 时，需要用特制长筒杯喝，杯底有个孔，杯子高度恰好与竹杆相等，此竹棍奉为“明燈柄”，可遵循越南听、观、问、诵的礼节。
R??u c?n 的酒精含量较高，所以喝起来时要认真品味，每口饮尽，都可以感受到它美味醇厚的滋味，回味无穷。
