一、烹饪佳酿
高粱酒在烹饪方面有着广泛的应用。在炒菜时，可以将适量的高粱酒加入锅中，用来提鲜、去腥和去腥味效果显著。在炖肉时，倒入高粱酒，可以去腥，增加味道，提高口感，使菜品更加的美味可口。
此外，高粱酒还可以用来慢煮羊肉、鸡肉、猪肉等，能够使肉质更加的鲜美可口，同时也能断掉必要的脂肪，减少肉类的油腻感。
二、药膳佳品
高粱酒不仅可以用来烹饪美食，也可以用来制作药膳。高粱酒含有一定的酒精，因而在蒸馏中可以去除杂质和细菌，保留了一些有效物质，如天然发酵的推波饼、君子兰、玉竹等，这些有效物质对于身体有着极好的营养作用。
在药膳制作过程中，高粱酒经常被用作药用载体，经过调制之后可以制成更健康的药膳佳品，如参鸡排骨汤、煨肉黑木耳等，同时也能促进身体健康。
三、消毒清洁
高粱酒具有很好的杀菌作用，这一点在消毒清洗方面十分有用。在清洗蔬菜水果时，我们可以将适量的高粱酒与清水混合，在浸泡一段时间后，即可将表面不干净的细菌清洗干净。在家庭清洁中，高粱酒也能起到消毒的作用，可以将适量的高粱酒倒入喷壶中，直接喷洒于家庭硬化物表面，从而达到清洁环境、清除细菌的目的。
四、美容养颜
高粱酒中含有一定数量的多酚类物质，而多酚类物质又是一种非常有效的抗氧化剂。因此，人们可以通过饮用高粱酒来达到美容养颜的目的。同时，高粱酒在沐浴中也有益肌肤，浸泡于高粱酒中的热水浴可以有效地舒缓疲劳，具有消炎、杀菌、祛湿等功效，有助于改善肌肤质量，使皮下组织得到充分的滋润和营养，从而显得健康、紧致、有光泽。
