1. 红酒的妥善保存
红酒在保存方面需要特别注意的是温度、湿度、光照和通风环境。红酒的温度一般应在13℃至18℃之间，避免存放在高温或低温的环境中，否则会导致气味和味道的变坏。红酒的湿度应在60%至70%之间，过高或过低的湿度都会对酒的质量产生影响。对光照敏感的红酒最好避免接触阳光直射或人造光。最后，红酒的储存室需要保持较好的通风，以免产生异味。
2. 白酒的妥善保存
白酒的保存有三个主要方面：温度、光照和通风。白酒需要保存在干燥、通风、阴凉的地方，避免暴露在阳光下。白酒的最佳存储温度一般在14℃至18℃之间，可以保障白酒的质量和口感。白酒一旦打开后应及时饮用完毕，不宜过久的保存，否则会影响其风味。
3. 老酒的妥善保存
老酒的保存需要遵循“长存不老”的原则，即需要放置在低调、安静、稳固的环境中。老酒的保存温度应在12℃至18℃之间，湿度应保持在60%至80%之间，以避免酒贡糖分的流失和氧化成醛的反应。老酒存储的环境需要充足的通风，这样才能得到更好的味道和品质。
4. 酒类通用保存技巧
除了以上各类酒的个别储存特点外，有一些通用的存储技巧可以用于更好的保存酒类。首先是避免震动和振荡，长时间的震动或振动会破坏酒类的分子结构，影响口感。其次是尽量避免空气接触，这样可以避免氧化反应影响酒质。最后是要注意酒瓶的放置姿势，一般建议将酒瓶储存于水平位置，以防止酒液与空气接触，对酒质造成不良影响。
