1. 葡萄的基本形态
山河系葡萄是中国优良品种的代表之一，其果实大小适中，形状比较椭圆，通常呈现出深紫色的颜色，有些品种果皮还带有蓝色的光泽。葡萄的表面有细小的皱纹，一些部位还可能有少量的斑点或鱼鳞状裂纹。
2. 果实的内部结构
山河系葡萄的果实有较为明显的水果结构，主要由果皮、果肉和果核三部分构成。果皮通常呈韧性，但不难咀嚼，果肉是肉质的，颗粒相对较小，稍微有点脆，含水量偏高。而果核则比较坚硬，形状一般为椭圆形或近似球形。
3. 生长习性特征
山河系葡萄是查鲁葡萄的一个变种。品种耐旱、抗病强，适应性广，生长适温范围为25-35℃。在阳光充足、通风良好、排水性好的河谷沙丘、片石山丘、平原上均可栽植。该品种生长较快，花期早，丰产期长，产量高，果粒品质优良。
4. 品质特征和用途
山河系葡萄是一种颜色深、甜度高、风味浓郁的优质葡萄，含有丰富的维生素、糖分以及其他成分，营养价值很高。这种品种可以鲜食，也可以制成干葡萄、葡萄酒等，用途相当广泛。同时，由于其生长习性较好，许多农民也将其作为一种成熟稳产的农业作物来种植。
