1、闷到驴酒属于什么类型
闷到驴酒是一种传统酿酒工艺，属于浓香型白酒，产于四川眉山市丹棱县。与其他地方的白酒不同的是，闷到驴酒的主要原料是优质的高粱和山泉水，不添加任何化学成分，酿制过程中不添加酵母，温度和湿度控制精细，确保酒体质量优良。
2、瓶中驴酒的特色与资历
瓶中驴酒是闷到驴酒的代表性产品之一，在多次升级与改进后，现已成为国内知名度较高的品牌之一。瓶中驴酒的独特之处在于它的酒体颜色呈琥珀色，透过阳光能看到酒体内部的漂亮晶莹。口感上的细腻、浓郁和芳香一度受到消费者的一致好评。
瓶中驴酒已经有近百年的历史，曾经获得过多项国内外荣誉，如1997年在香港举行的200年国际酒展中荣获“金奖”；2007年曾被国家“文化部”评为“中华老字号”。这种荣誉是对瓶中驴酒品质的肯定，也为消费者提供了更多信任与选择的理由。
3、瓶中驴酒的酿造工艺
瓶中驴酒是采用传统手工工艺，严格遵循传统工艺，具有浓郁的风味和文化底蕴。酿造时选择的是优质的高粱，先精选为之，再用山泉水一起放入坛中闷制，闷制期间，全由人工操作，按照传统的制酒手法进行操作，浓香醇厚的酒类得以制成。
4、瓶中驴酒的品鉴与搭配
瓶中驴酒喝起来非常醇香，柔和而温润，口感浓郁，回味悠长。较容易入口，不刺激口腔。在品鉴时需要将酒斟入玻璃杯中，旋杯使酒散发出浓郁的香气，并寻找酒体中的香草和果香味。在搭配食物方面，瓶中驴酒更适合与一些高脂肪、腌制或烤制的食物搭配，如花生米、辣椒酱等。
