啤酒的种类名称大全图片,啤酒分类全图,了解一下!
1. 传统啤酒
传统啤酒是以大麦芽、啤酒花、酵母和水为原料,采用传统酿造工艺制作的啤酒,分为以下几类:
淡啤酒:颜色浅黄,口感清爽,常见的品牌有雪花、青岛、燕京等。
黑啤酒:颜色较深,口感醇厚,常见的品牌有乌苏、哈尔滨、百威等。
红啤酒:颜色偏红,口感较甜,常见的品牌有福佳、五粮液等。
小麦啤酒:以小麦芽为原料酿制,口感轻盈,带有小麦的天然香味,常见的品牌有海尔、哈尔滨白啤等。
2. 风味啤酒
风味啤酒是在传统啤酒基础上添加各种果酒、香料等原料酿制而成的啤酒,分为以下几类:
水果啤酒:以水果为原料酿制,口感清爽,常见的品牌有农夫山泉橙子啤酒、壹号岛柠檬啤酒等。
花香啤酒:以花香为主要风味的啤酒,口感醇厚,常见的品牌有青岛海之蓝等。
异国风情啤酒:以异国特色为原料酿制,口感独特,常见的品牌有澳洲库伦堡、比利时白啤等。
调和啤酒:将不同风味的啤酒按照一定比例混合调制而成,常见的品牌有青岛纯生鲜啤、哈尔滨冰纯等。
3. 功能啤酒
功能啤酒是在传统啤酒基础上加入功能性成分而制作的啤酒,主要包括以下几类:
营养型啤酒:在啤酒中添加了蛋白质、维生素等营养成分,例如科尔斯堡健康男人啤酒。
低醇型啤酒:酒精度数低于普通啤酒,适合健康饮酒者,例如雪花低度啤酒。
保健型啤酒:在啤酒中添加了保健成分,例如奥地利健康啤酒。
减肥型啤酒:在啤酒中添加了促进减肥的成分,例如瘦身啤酒等。
4. 工艺啤酒
工艺啤酒是通过特殊的酿造工艺制作的啤酒,包括以下几类:
冰镇啤酒:在冰镇状态下酿制的啤酒,口感极为清爽,例如哈尔滨冰爽啤酒。
生啤酒:生啤酒是在酿酒过程中不进行杀菌,使啤酒中保留了大量自然细菌和酵母的啤酒,例如青岛纯生啤酒。
烤麦啤酒:将烤麦芽或者是烤过程中萃取的烤麦成分加入啤酒中,为啤酒带来浓烈的烤麦口感,例如布拉瓦烤麦啤酒。
木桶啤酒:将啤酒存放在木桶中进行发酵和陈化,口感较为浓郁,例如比利时特阿特木桶陈酿啤酒。
总结:以上四类啤酒是市面上常见的啤酒种类,不同种类的啤酒都有自己独特的口感和风味,消费者可以根据个人口味和需求选择适合自己的啤酒。