1. 红酒盖没有要怎么保存?
如果你的红酒没有软木塞或塑料塞,你可以使用塞子或餐巾纸代替刻意遮盖瓶口。然而,像这种方法只适用于短期保存。对于长期保存,建议您尝试以下方法:
- 温控储存:把红酒存放在恒定的温度下。最好的存放温度是13℃到15℃, 不能大于18℃,如果温度过高,红酒的品质极有可能会受到影响。
- 避光存放:把瓶子存放在尽量少阳光照射的地方。
- 平放储存:平放的方式可以避免瓶盖滑脱,避免空气接触,防止氧化。
2. 红酒没有软木塞怎么保存?
如果红酒没有软木塞,就需要使用其他材料来密封。这里提供几种不同的替代方法:
- 塞纸方法:可以用半滑面的餐巾纸,把它卷成一个小圆锥体,塞进瓶口内密封。如果你的餐巾纸比较薄,可以用两层叠起来,声明的密封效果会更好。
- 用玻璃珠堵住瓶口:在超市或网购中,有些瓶子里面有玻璃珠压在软木塞上面,这种瓶子可以重复使用,和软木塞一样隔绝空气。当然,如果瓶子是空瓶,也可以买相应规格的玻璃珠用来堵瓶口。
- 绕上保鲜膜:这个方法适用于瓶口相当紧致的瓶子。将保鲜膜缠在瓶口周围,压缩保鲜膜,直到它压缩在瓶口周围时,密封效果会更好。
3. 红酒的保存时间有限吗?
完全存活不变的红酒是不存在的。如果你希望保持红酒的品质,最好不要将红酒储存在空气污染,强光和高温的地方。一般来说,红酒的保存期限是5年到10年左右。但不同葡萄酒种类、产地、储存环境等的因素不同,所以储放时间因人而异。因此,如果你要长期储存红酒,最好储存在恒定温度、阴凉、干燥的地方,并定期检查瓶子是否密封。
4. 如何储存已经开启的红酒?
要保持开启的红酒的品质,可以尝试以下方法:
- 再塞法:如果有剩余的红酒,可以重新插回去原来的软木塞(或是其他材料),再塞好瓶子密封。这种方法可能需要一些力气,但它是一个简单而有效的方法,可以避免红酒接触空气。存放的时间大约为2-3天,此时您可以继续饮用。
- 冰箱冷藏法:如果你希望长时间储存开启的红酒,可以把瓶子放在一个温度恒定的地方,如冰箱里,储存在冰箱中前要把它放在室温下自然恢复温度与冰箱中相同,避免不必要的温度震荡而影响红酒的品质,收口时可以用塑料泡沫板或软布包好,尽量避免震荡。
- 酒瓶雾化法:用专业药剂喷在已经开启的酒瓶口,可以有效保护酒液不被空气氧化,同时也可以防腐、防污染和抑制细菌感染。
结论:虽然红酒保质期有限,但是如果您密闭保存,储存条件良好,可以较长久地保持红酒的味道和气味。物有所值的好红酒,您要花时间,精力,金钱去保持。