1. 简介
景芝酒是一种传统的中国黄酒，属于酱香型白酒，以浙江省杭州市西湖区的景芝酒厂出产的为最著名。景芝酒采用优质的大麦、高粱、糯米和水等原材料，采用传统的酿造工艺，经过芝兰花香的发酵、坛装陈放及精制等工序制成，其香气浓郁、芳香持久，是一款口感醇厚、香味独特的名酒。
2. 景芝酒的香气类型
景芝酒的香气属于典型的酱香型白酒。所谓酱香型，是指白酒中含有一定量的酱香化合物，这些化合物包括酱香醛、丁酸乙酯、丁香酚等。这些化合物是通过酿造过程中的浸出、发酵、蒸馏和陈化等过程中产生的。景芝酒香气独特，有着酱香浓郁、麦香清新、花香馥郁等特点，香气浓郁而持久。
3. 酱香型白酒的特点
酱香型白酒的特点是香气浓郁、口味独特。它的口感醇厚、入口柔和绵长，余味悠长。酱香型白酒的酿造工艺非常复杂，包括大曲、小曲、酱曲、窖泥等多种发酵剂，每种发酵剂都有其独特的香味和作用。同时，酱香型白酒的陈年越久，香气越浓郁、口感越好。酱香型白酒是中国酒文化的重要组成部分，具有深厚的历史和文化底蕴。
4. 如何品尝景芝酒
品尝景芝酒需要注意以下几个方面：
1）杯型：景芝酒的杯子应该选择高脚杯或者白酒杯，并且要选择比较薄的杯子，让酒香更容易散发出来。
2）温度：景芝酒宜冷不宜热，一般应该在10℃左右品尝。
3）嗅香：先将酒杯盖住，摇晃酒杯让酒液散发香气。待一会儿后，用鼻子闻一闻，了解酒的香气。酒的香气应该持久而浓郁。
4）品鉴：品尝景芝酒时，可以先把酒放在口中，稍稍含一阵子再咽下去。如果能够品尝出酒的麦香、酱香等香味，那么这瓶景芝酒就是口感不错的。同时，要注意酒的余味是否悠长，是否有涩感等。
景芝酒是中国重要的酒品之一，深受广大酒客的喜爱。通过对其香气类型和品尝方法的介绍，相信大家对景芝酒有了更深入的了解。
