1、选择酒巾
要想使用酒巾正确地倒酒，首先需要准备好合适的酒巾。选择酒巾时可以参考以下几点：
1）材质：优质的酒巾通常采用纯棉或纯麻织成，能够起到较好的吸附作用；
2）尺寸：酒巾的大小一般以倒酒的杯子大小为主，最好不要过大或过小；
3）品质：好的酒巾手感柔软，不易磨损，不掉毛丝，可以重复使用。
2、折叠酒巾
准备好合适的酒巾后，需要将酒巾折叠成三角形状，具体步骤如下：
1）将酒巾平展开来；
2）将酒巾一侧对折，使其形成一个直角；
3）再将对折处向上折叠，使其形成一个等腰三角形。
在折叠好的酒巾中心处便形成了一个小口，这个口便是倒酒的出口。
3、倒酒
折叠好酒巾后，开始倒酒操作。倒酒时需要注意以下几点：
1）酒瓶口要对准酒巾中心的小口，以免酒流向两侧；
2）倒酒时可适量调整酒瓶的角度，以控制酒的流速；
3）如果需要倒满，可以先将酒瓶倾斜，等倒至需要的水平高度后再平稳地将酒瓶恢复至直立状态。
4、收尾
倒酒结束后，需要收拢酒巾，及时清理酒渍。具体操作如下：
1）将小口侧折叠，使其与酒巾底部相重叠；
2）再将折叠好的酒巾翻转过来，将用过的一面向内对折；
3）最后，将酒巾折成一个小正方形或长方形，方便日后清洗和保存。
以上就是使用酒巾正确倒酒的技巧。倒酒前要准备好合适的酒巾，将酒巾折叠成三角形状，倒酒时要注意控制酒的流速和方向，倒完后及时清理酒渍，以保证酒杯的整洁和卫生。
