1. 储存温度的重要性
红酒是一种非常受欢迎的葡萄酒，它经过长时间的储存和发酵，可以呈现出不同的风味和香气。但是，红酒的美味和质量并不仅仅取决于它的品种和产地，储存温度也是至关重要的因素。不妥善储存的红酒很可能会变成酸败、变质或者失去原有的香味和口感，因此选定适当的储存温度非常重要。
2. 红酒储存的最佳温度
一般来说，红酒的最佳储存温度应该在12℃-18℃之间，这个温度不会让红酒暴露在过于潮湿或干燥的环境中，同时也不会让它受到过多的光照和温度变化的影响。特别是在储存红酒的时候，应该尽量避免温度的震荡和剧烈变化，否则会对红酒的质量造成不可逆的损害。
3. 具体红酒的储存温度
虽然一般的红酒储存温度在12℃-18℃之间，但是不同的红酒在储存时，所需的温度也是不同的。例如，轻身的红酒，如波尔多甜葡萄酒和夏多两种葡萄酒，一般储存温度不宜过高，最好在12℃-14℃之间。而口感浓郁、酒体厚重的红酒，如西班牙里奥哈葡萄酒和科茨杜隆红酒，则适宜在16℃-18℃之间储存。
4. 如何储存红酒
首先，选择合适的场所储存红酒。要选择干燥、通风、温度适中、光线不强的场所，尽量避免阳光直射。如果储藏环境潮湿，则容易让酒瓶变形，从而影响酒的品质。
其次，选购的红酒应该放置一段时间再开启，以保证其香气和口感。在储存红酒的过程中，要避免将酒瓶竖立，以免塞子干涸。应保持酒瓶的水平放置，能够确保酒瓶中的酒液始终保持在塞子的底部，保证了酒液和空气发生反应的面积不会过大。
最后，要注意红酒的储存时间不宜过长，否则会影响其品质。开启后的红酒应该在短时间内饮用完毕，剩余的部分应该尽快抽出空气并存放在冰箱中，冷藏或者冷冻储存，以延长酒液的保鲜期。
