1. 准备工作
开瓶红酒前，先要准备一些必要的工具。比如螺旋开瓶器、餐巾纸、蜡烛灯光、冰桶等。当然，这些东西并不是必要的，有了开瓶器以及其它的一些简单工具即可。
2. 塞子拔除技巧
红酒塞子非常紧，要想顺利地将它拔出，需要掌握一些技巧。
第一步，将开瓶器的盖子取下，并将开瓶器对准塞子中央。
第二步，透过开瓶器环绕着瓶口，将螺旋钻入塞子，注意不要将它钻穿。
第三步，将拔杆顶在瓶口上，用力向下拉，使螺旋慢慢拔起。当塞子上升时，不用再用力，让螺旋自动转动，将塞子拔出即可。
3. 倒酒技巧
开瓶后，如何倒酒才能更显得高雅呢？
首先，要拿起红酒瓶，将其放在桌子上，使瓶子附着在一个70度左右的角度上。以下是具体的操作步骤：
第一步，用左手端住瓶身，右手扶住瓶底；
第二步，将酒瓶倾斜，倾角约为70度，让酒缓慢地顺着瓶壁流下；
第三步，当酒液接近到瓶口边时，抬高瓶子，使酒流速十分缓慢，这样倒出来的红酒会更加优雅。
4. 存放红酒的注意事项
对于一瓶贵重的红酒，怎样存放才能更好地保护其色、香和味，使其更具品质呢？下面提供几点建议：
1.温度：红酒的储藏温度应该控制在12～18℃之间，太高会加速酒精的蒸发，使酒体变差；太低就会影响酒质。
2.湿度：红酒贮藏室的湿度应该在70%左右，过低容易使软木塞干缩、渗透气味；而过高则会产生霉菌，破坏红酒的原有口感。
3.光线：红酒必须放置在阴暗通风的环境下，因为光线对红酒的质量有很大的影响。
4.存放位置：红酒要以侧躺式存放，这种存放方式能够保证酒瓶中的软木塞不会变干，不会发生空气泄漏。
至此，红酒开瓶塞法及拔塞方法的技巧已经解密。在享受红酒美味的同时，我们更应该注意红酒的储存和保存，让红酒始终保持优美的口感和口感。
