好酒坏酒有什么区别,如何区分好酒和劣酒?
1. 坏酒的特征
好酒和坏酒是完全不同的两种味道。好酒有香气,滋味醇厚,口感绵长,回味悠长;而坏酒则有异味,口感枯涩,而且易于令人感觉头疼、口干舌燥。
当一瓶酒服用后,如果引起剧痛,那么这瓶酒就一定是坏酒。有人说,洒一点酒在地上,如果有气泡,这瓶酒就不能喝。但这只是一种很不专业的做法,真正的专业人士不用这种幼稚的方法。
坏酒通常有以下的特征:
酒液混浊,杂质很多
气味异味或者没有味道
其口感发酸,或者发涩,或者之前有其他异样的味道
2. 如何区分好酒和劣酒?
很多人想喝好酒,却不知道如何区分好酒和劣酒。以下是几个挑选好酒的方法:
实物品尝
实物品尝是挑选好酒的最确切的方法。如果你是聚餐或者红酒派对,可以先品尝一口,感受酒的口感、香气、韵味,如果感觉不好,可以选择其他酒款。
关注酒的产地
在挑选酒款的时侯,可以通过关注酒的产地来判断酒的品质。如一些著名的葡萄酒如法国的波尔多酒庄、智利的葡萄酒、新西兰的葡萄酒等,其品质有一定的保证。
品牌和年份
同一品牌的酒,不同年份的酒,其品质也是不同的。有些酒的品质虽然不错,但其价格昂贵,在选购前可以了解相关的品牌和年份。
价格
价格也是选购好酒的一个重要因素。一些名酒价格相对较高,不一定适合所有人,可以根据自己的需求和经济情况来选择适合自己的好酒。
3. 饮酒要有度
饮酒要有度,不可过量。对于不同的人群,饮酒量也有不同的标准。成年人饮酒不要超过每天20克纯酒精,且每周不得超过3天,每天不得超过2个标准杯。对于孕妇、儿童、老年人、司机和机器操作员等特殊人群,应该禁止饮酒。
饮酒过量的危害不容忽视,包括肝脏疾病、肾脏疾病、十二指肠溃疡、胃癌、饮酒性心肌病、饮酒中毒、脑卒中等等。因此,我们要在饮酒过程中注意健康,适度饮酒。
4. 酒的保存
好酒虽然选择了,但酒要怎样保存呢?
首先,不建议酒贮存太短或太久,这会影响酒的口感。
其次,在储存酒的过程中,应在干燥、阴凉的地方。如果空气有污染、异味、湿度过高,都会影响酒的品质,应该在安全范围内储存好酒。一些名酒应使用塞子,以免空气污染。
另外,底部储藏没有晃动的酒瓶更稳定。保存完成后,应放置在固定的位置,最好不要移动过多。这样有助于保持酒的品质。
以上这些方法可以帮助你更好的区分好酒和坏酒,以及如何保存好酒。希望大家在品尝美酒的同时,注意酒的质量,也要注意健康。