一、红酒与水果的烹调搭配
红酒与水果的味道搭配是一种独特的烹饪方式，可以制作出香甜可口、健康美味的佳肴。在烹调时，水果与红酒的搭配可以使红酒更具明显的果香和口感优美，同时水果的甜味能够中和红酒的苦涩。下面为大家介绍几款烹调红酒水果的佳肴。
二、烤水果
烤水果是一款简单美味、独具特色的红酒水果烹调方式。常用的烤水果包括苹果、香蕉、梨子、桃子等果子。将水果削皮去核，切成适当大小的块状后撒上红糖、肉桂粉，再倒入一杯水和一杯红酒，放入预热过的烤箱烤制30分钟即可。烤制后的水果外皮酥脆，内部柔软香甜，口感和味道都非常出色。
三、红酒水果冰沙
红酒水果冰沙是夏季的一款美味佳饮，可以消暑解渴，口感清新、甜美。常用的水果包括草莓、香蕉、柠檬、木瓜等，将这些水果捣碎成泥状，倒入搅拌机内，加入适量的红酒、蜂蜜，打成细腻的冰沙状即可。喝上一杯甜美的红酒水果冰沙，味蕾马上得到了满足，身体也感到了一份清爽舒适。
四、葡萄红酒煨水果
葡萄红酒煨水果是一道既能满足味蕾，又有益健康的佳肴。常用的水果包括梨子、苹果、桃子、橙子等，将水果去皮去核，切成块。锅内倒入适量的葡萄红酒和适量的水、少量的蜂蜜、适量的香脂粉、适量的柠檬汁，加热并快速搅拌，将水果倒入锅内，大火煮至水果内部软烂，颜色呈棕红色即可。这道煨水果口感绵软，果味浓郁，色泽美观，是低卡路里、低糖分、富含维生素和抗氧化剂的食品，是一道优质的美食做法。
